做排骨萝卜煲所需食材：排骨3根，萝卜400g，玉米1根，枸杞10粒，山楂三片，生姜若干，料酒2勺，盐2勺，葱2根，排骨萝卜煲的做法步骤：
步骤1：准备好食材，排骨用清水泡三个小时，去除血水
步骤2：萝卜切滚刀块
步骤3：锅中放入凉水，加入两片姜，一段葱，放入排骨，烧开
步骤4：水开撇出浮沫，直至干净
步骤5：排骨捞出控干水分
步骤6：锅中放油，加入姜片八角爆香
步骤7：加入排骨翻炒，放入两勺料酒，
步骤8：砂锅中放入清水，炒好的排骨，葱段，大火烧开
步骤9：水开如果有浮沫撇去，水一定要加够，中间不要再放水
步骤10：大火煮够半个小时，加入白萝卜继续煮
步骤11：再煮半个小时，加入山楂
步骤12：再煮十分钟，捞出山楂和葱段，加入枸杞，焖五分钟
步骤13：撒上葱花，香油，盐适量调味
步骤14：出锅开吃
温馨提示：【排骨萝卜煲的做法（青少年食谱）】水要放够，中建不要再次加水之前煮一个小时，时间越长越好喝
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