怎么做南瓜乳酪面包（内含两种造型方法）好吃？需要哪些食材？小编为您提供南瓜乳酪面包（内含两种造型方法）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜乳酪面包（内含两种造型方法） 。
这款面包用的是最普通的甜面团 。全部都是最简单的食材，灵魂在于面团里添加的纯天然南瓜粉，还有用贝贝南瓜泥混合奶油奶酪做的南瓜乳酪馅 。
做南瓜乳酪面包（内含两种造型方法）所需食材：高筋面粉300克，南瓜粉6克，细砂糖30克，盐3克，干酵母3克，软化黄油30克，清水197毫升，【南瓜乳酪馅】，奶油奶酪100克，贝贝南瓜泥30克，细砂糖20克，（配方可做6个面包）
南瓜乳酪面包（内含两种造型方法）的做法步骤：
步骤1：先做南瓜乳酪馅 。准备好材料 。
步骤2：南瓜切开数瓣，蒸熟，用勺子挖取南瓜泥 。
步骤3：倒入提前软化的奶油奶酪和细砂糖 。
步骤4：搅拌均匀，冷藏备用 。
步骤5：开始做面包 。按照先液体再固体的顺序，厨师机搅拌缸里倒入除黄油、酵母、盐以外的全部材料 。
步骤6：高速打面至扩展阶段，加入提前软化好的黄油和酵母 。
步骤7：慢速搅打至黄油完全吸收，倒入盐，立即高速搅打 。
步骤8：打至完全阶段，拉出坚韧的薄膜 。
步骤9：面团出缸温度24度 。
步骤10：密封，在湿润的环境中进行基础发酵 。25度，60分钟 。发至2-2.5倍大 。
步骤11：发酵好的面团轻拍略略排气，分割成93克一个的小面团 。
步骤12：滚圆，密封，室温松弛15-20分钟 。
步骤13：取一个小面团，轻拍排气 。
步骤14：翻面，舀入适量南瓜乳酪馅 。
步骤15：收口，捏紧 。
步骤16：全部包好馅料，收口朝下摆好 。
步骤17：棉绳造型法 。
步骤18：剪刀造型法 。
步骤19：造型好的面包胚，在湿润环境中进行最终发酵 。35度，40分钟 。
步骤20：发酵至2倍大，烤箱预热上火200度，下火180度 。
步骤21
入烤箱中下层，上火200下火180，烘烤12分钟 。最后3分钟移至中上层，加强上色 。
步骤22
烤好以后用南瓜籽在顶部装饰 。
步骤23
成品图一 。
步骤24
成品图二 。
步骤25
成品图三 。
温馨提示：【南瓜乳酪面包（内含两种造型方法）的做法（增肥食谱）】1、水量根据面粉吸水率适当调整 。2、烘烤时间温度按自家烤箱脾气调整 。3、棉绳可以直接入烤箱烘烤，不会起火 。
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