怎么做蘑菇鸡蛋羹好吃？学做蘑菇鸡蛋羹需要哪些食材？为您提供蘑菇鸡蛋羹的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蘑菇鸡蛋羹 。
蘑菇鸡蛋羹的主料：杏鲍菇(一个)鸡蛋(2个)
做蘑菇鸡蛋羹所需厨具：蒸锅
蘑菇鸡蛋羹的做法图解步骤【蘑菇鸡蛋羹的做法（家常菜）】
1.将杏鲍菇洗净切丁，葱切末
2.鸡蛋加适量盐搅匀
3.空碗内刷一层油
4.将蛋液倒里，再加温水，蛋液与温水的比例是1:2 。混合均匀
5.再放入蘑菇丁和葱花
6.锅中水烧热，放上帘子和盛有蛋液的碗
7.盖盖，大火烧开转中火蒸10分左右
小窍门：碗内刷一层油，防止蛋羹沾碗不好刷
用温水调蛋液，这样蒸出来的蛋羹滑嫩
