怎么做煎烤茄子好吃？学做煎烤茄子需要哪些食材？为您提供煎烤茄子的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的煎烤茄子 。
【煎烤茄子的做法（家常菜）】夏天茄子季，酱焖、红烧、清蒸、凉拌、煎烤炖样样沾边还是百吃不厌哦 。也常常会用上电饼铛来烤制，少油健康，还特别的美味，这一次加入干锅调料，特别的下饭 。
煎烤茄子的主料：茄子(300克)五花肉(150克)煎烤茄子的调料：红辣椒(30克)蒜头(30克)干锅调料(10克)生抽(15ML)食用油(适量)做煎烤茄子所需厨具：电饼铛
煎烤茄子的做法图解步骤
1.准备食材 。
2.五花肉切薄片 。
3.茄子切为约0.5CM的厚片 。
4.备好干锅调料、红椒片 。
5.电饼铛预热 。
6.选烤肉键，摆上肉片 。
7.肉片煎至变色，再摆上茄子同烤 。
8.茄子两面煎烤为微黄 。加入蒜片，和红椒煎香 。
9.最后淋入少许生抽，加入干锅调料 。拌匀即可 。
10.很诱人哦，出锅装碟 。
小窍门：1、茄子和肉片厚度均匀 。2、调料随意，可以椒盐、孜然 。
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