怎么做糖炒栗子好吃？需要哪些食材？小编为您提供糖炒栗子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖炒栗子 。
板栗一直都是受大家欢迎的美食，可以做菜，比如最经典的家常菜—板栗炖鸡，还可以做零食—糖炒栗子，反正无论怎么做，我和家人都喜欢 。每到板栗上市的季节，我做得最多的就是糖炒栗子了，它可以取代我家所有的零食，饿的时候剥上几颗，追剧的时候吃上一小碟，买两斤板栗三两下就能吃个精光 。大家在炒板栗或者烤板栗的时候都遇到过这些问题吧，比如炒好的板栗不开口，栗子口感不软糯，其实只要掌握了小技巧，这些问题都会迎刃而解 。你只要认真地读完我的文章，并按照我的方法来操作，就一定能炒出粉糯香甜，个个开口笑的栗子 。大家赶紧跟我一起学起来吧！
做糖炒栗子所需食材：板栗500g，白砂糖50克，玉米油10克，清水300克
糖炒栗子的做法步骤：
步骤1：首先取出买回来的板栗，这里教大家一个挑选板栗的方法，用手捏一捏板栗壳，坚硬的说明果实饱满，比较新鲜，板栗壳较软的不要购买，很多剥开壳已经变质了 。
步骤2：接着将板栗一个个搓洗干净 。
步骤3：晾干水分 。
【糖炒栗子的做法（青少年食谱）】步骤4：然后用刀在板栗的表面划一道口子，口子的长度跟板栗的长度一样 。
步骤5：这时准备好煮板栗的食材，全部称好备用 。
步骤6：把板栗放入炒锅里，铺平整一点 。
步骤7：然后倒入少许玉米油 。
步骤8：再加入白砂糖，糖的用量可以根据自己的口感来调整，用筷子搅动几下，让糖油跟板栗混合均匀 。
步骤9：最后倒入适量清水，清水要没过板栗即可 。
步骤10：盖上锅盖，开大火煮开，然后转中火煮熟 。
步骤11：大概煮至15-20分钟的时候打开锅盖看一下，水分快煮干了，这时候转小火，用锅铲不停地翻炒，炒到栗子收干水分，香味出来以后就可以关火了 。
步骤12：炒好的板栗皮很脆，非常好剥，尝一个，粉糯香甜，太好吃了 。
步骤13：想吃吗？
温馨提示：1，可以用电饭锅来煮板栗，水可以放少一些，时间会更快一些 。2，栗子要趁热吃口感才好哦 。3，煮板栗的时间可以根据板栗的大小来增减时间，板栗个头比较大的，煮的时间会更长一些，反之，小个头的板栗煮的时间会短一些 。
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