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河南濮阳 ， 一名女子收到了亲戚家送的火腿肠 ， 就随手把东西放到一边 ， 储存了起来 ， 不料 ， 最近吃火腿肠时 ， 却发现了一坨黑乎乎的东西 ， 看上去十分恶心 ， 她连忙吐了出来 ， 当天女子就向食品公司反映了问题 ， 但对方却表示不是质量问题 ， 这让女子产生了质疑 。
吃火腿肠吃到了硬物 ， 程女士才发现不对劲 。 当时 ， 她拿出一包火腿肠食用 ， 拆开外包装后 ， 她并没有发现异常 ， 而是直接吃了起来 ， 但吃到一半时 ， 就咬到了硬物 ， 她仔细一看 ， 才发现火腿肠已经变黑了 ， 疑似发霉 ， 而且边上已经变硬 ， 估计变质也有些时日了 。
她查看了保质期 ， 发现都还在保质期内 ， 这就说明食品有问题 ， 她随即向食品公司反映了情况 ， 客服表示已经做了相应的记录 ， 后续会跟进处理 。 那么 ， 火腿肠变质 ， 到底是生产的原因还是其他原因呢？
【吃火腿肠发现黑霉斑，女子找到商家反映，商家：不属于质量问题】程女士一直没有收到确切的答复 ， 她随后找到记者帮忙 ， 联系了食品公司的经理 。 经理表示：“有可能在运输过程中挤压 ， 导致里面的包装破了 ， 破了之后 ， 肉制品跟空气接触很快就会变质 ， 这种不属于质量问题 ， 属于运输中监督不到位的问题 。 ”
不过 ， 经理也表示 ， 食物必须去现场鉴定 ， 才能判断具体的原因 。 后续会联系程女士 ， 鉴定过后再作出赔偿 。
吃到一半吃出变质物 ， 那确实够糟心的 。 程女士吃出问题后 ， 当天也没有再进食 ， 估计心理有阴影 ， 毕竟已经变黑了 ， 从健康的角度来讲 ， 也容易导致问题 。 但产品经理说的话也不无道理 ， 虽然火腿肠确实坏了 ， 但是他推断的运输问题也有可能存在 。
火腿肠变质 ， 也外乎生产或运输这2种原因 。 但不同的原因 ， 却有不同的影响 。 如果是生产的食品安全问题 ， 那像这样的情况还不是个例 ， 同批次的产品 ， 也有可能受到了污染 ， 那就需要采取措施补救 。
《食品安全法》中的第148条规定 ， 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品 ， 消费者除要求赔偿损失外 ， 还可以向生产者或者经营者要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1000元的 ， 为1000元 。
也就是说 ， 如果这件事属于食品安全问题 ， 那么程女士就可以按照上述规定来要求赔偿 。 但如果是运输的问题 ， 那需要弄清楚到底是哪个运输环节出了问题 ， 这种情况就比较麻烦 ， 毕竟从生产到销售再到顾客手里 ， 每个环节都有运输 ， 责任也就不好判断了 。
市面上的火腿肠 ， 几乎都有外包装和内包装 ， 内包装坏掉了 ， 一般情况下很难发现 。 这就要求厂家、商家在生产和售卖时 ， 做好相应的检查工作 。 也建议大家 ， 购买时注意下包装的完整性 ， 以免误食变质的食物 。
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