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自然界的动物们都有保护自己的武器 ， 不论是食肉动物的利爪还是獠牙 ， 或是蜜蜂的尾刺 ， 甭管个头差异如何 ， 大家都有自己的“防身装备” 。
蜂针：蜜蜂的自卫器官
像今天咱们要说的这种生物 ， 俗名叫做“水蜂子” ， 虽然它和蜜蜂并没有什么关系 ， 可是蛰人一下竟然会痛一周 。
那么 ， 这种很多人都不认识的生物到底是什么？为什么它如此具有攻击性 ， 依旧有人愿意花高价购买呢？
有多根毒刺护身的“水蜂子”
“水蜂子”是什么？不少人在看到这个独具一格的俗名时 ， 下意识就会觉得这是一种生活在水域附近的蜜蜂 。 但实际上 ， 水蜂子是一种鱼类 ， 它的学名叫做白缘鰑 。
如果大家喜欢吃鱼火锅 ， 一定对黄辣丁这种鱼很熟悉 ， 而水蜂子从外形上来看就和黄辣丁十分的相似 。 这家伙属于鲇形目钝头科 ， 所以鱼嘴前面的胡须还是很有代表性的 。
常被错认成黄辣丁的白缘鰑
作为一种小型冷水性底层鱼类 ， 水蜂子生活在我国的长江上游、金沙江水系 ， 体型一般能达到20厘米 ， 身上没有鱼鳞 ， 所以看上去相当的丝滑 。
由于喜欢低温的环境 ， 这种鱼类大部分时间都在河流底部活动 ， 在皮肤具有超强的呼吸功能的情况下 ， 即使氧气稀薄也能忍受 。
白缘鰑的生存水温为0~25摄氏度
值得一提的是 ， 这家伙还有着跟非洲肺鱼相似的特异功能 ， 那就是哪怕脱离了水域 ， 只要温度合适 ， 在潮湿的地面上 ， 它依旧能继续存活大约12个小时 ， 可以说是非常坚强了 。
当然 ， 水蜂子不仅在对抗自然环境的时候显得异常坚强 ， 在面对人类的时候也异常的凶猛 。 别看它全身光溜溜的像是一条泥鳅 ， 但是在背鳍和胸鳍当中可是藏着毒刺的 。
白缘鰑的毒刺就长在后背上
因此 ， 许多人在将水蜂子钓上来后用手触碰它们时往往会被毒刺蛰伤 ， 而且蛰一下就能痛一周 。
不少被蛰过的人都表示 ， 那种痛感就和马蜂蛰之后的感觉差不多 ， 所以人们就给它起了俗名叫做“水蜂子” 。
如果大家在不熟悉这种鱼的情况下被蜇伤 ， 继而感受到了类似的疼痛 ， 就可以采用将毒素挤出并且及时清理消毒的方法缓解 。 当然 ， 更保险的方法还是带着手套去触碰它们 。
最好在夜晚捕捞白缘鰑
其实对于很少钓鱼的人来说 ， 可能都没听说过这种鱼 ， 自然也不认识了 。 但是对于“吃鱼的行家”来说 ， 水蜂子可是“宝藏鱼类” ， 毕竟它虽然看起来个头不大 ， 但是肉很多并且口感非常不错 。
不过 ， 野生的水蜂子现在一斤已经在300元以上了 ， 有些地方甚至将其炒到了600元左右 。
那么 ， 为什么大家愿意花高价去购买这种动辄就会将人蛰伤的鱼类呢？这种鱼可以进行规模的养殖吗？
供不应求的白缘鰑
为什么“水蜂子”如此昂贵？大家都知道 ， 市场的需求决定了价格 。 此前大多数人在不认识这种鱼的时候 ， 即使将其钓起来也会放生 ， 毕竟这种鱼的体型不大还有“毒刺” ， 怎么看都不像是“好吃的善茬” 。
不过后来人们偶然之间发现了这种鱼十分美味 ， 只要将其处理干净 ， 把扎人的毒刺去掉 ， 就可以放心食用了 。 为此人们还开发出了许多的烹饪方法 ， 比如将其拿来煲汤、煮火锅等等 ， 味道非常不错 。
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