为什么不建议用小苏打洗水果

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用小苏打清洗水果会影响水果的味道。用小苏打洗水果没有坏处，但是用小苏打后会残留碳酸钠，过量使用会使成品有一种碱性的味道。用小苏打洗水果会有碱性的味道，会影响口感。
为什么不建议用小苏打洗水果？

文章插图
碳酸氢钠是一种无机盐。
碳酸氢钠固体在50℃以上逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，可用作制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。
【为什么不建议用小苏打洗水果】碳酸氢钠是一种无危险的产品，但应防潮，不应与酸一起储存和运输。