月亮馍
■秦延安
朋友是位三甲医院的医生 ， 没有出诊的时候便去偏远乡村为一些老兵义诊送药 。 受朋友影响 ， 我也偶尔参与 。 中秋节前 ， 应朋友相约 ， 我们去看望刘爷爷 。
刘爷爷家在深山坳里 ， 一辈子无儿无女 。 我们的车只能开到山脚下 。 爬了几面坡 ， 转过几道弯 ， 只见一片核桃树掩映着几间瓦屋 ， 一位身旁放着双拐的老人正在剥玉米 。 朋友说：“那就是刘爷爷 。 老人性格刚强 ， 虽然已经93岁 ， 走路需要双拐 ， 但还种菜养猪养鸡 。 ”
【熄灯号｜月亮馍】听到我们的呼喊 ， 老人拾拐起身招呼：“你们来了？快到屋里坐 。 ”
看到我们手上提的米、肉和油 ， 刘爷爷嗔怪道：“你们来了我就高兴 ， 不要带东西 ， 应该把这些东西送给困难的人 。 ”
朋友笑说：“也没带啥东西 。 奶奶呢？”
“这不快到中秋节了 。 你奶奶估摸着你们最近要来 ， 说烙些月亮馍让你们尝尝 ， 正在厨房忙呢 。 ”
“月亮馍？”第一次听闻 ， 我的心里充满好奇 。
房子里收拾得干净整洁 。 靠门的土炕上 ， 被子叠得如豆腐块般方方正正 。 看着我惊讶的目光 ， 朋友说：“这是爷爷的杰作 。 ”
“哎 ， 这都是在部队养成的习惯 ， 一直保留着 。 ”刘爷爷谦虚地笑说 。
炕头的灶前 ， 腰身佝偻、头发花白的刘奶奶正在忙活 。 看到我们 ， 她笑得满脸褶子都挤到了一起 ， 又是让座 ， 又是倒水 。
朋友给刘爷爷量血压、检查身体 ， 我好奇地跑进灶间看刘奶奶制作月亮馍的过程 。 案板前 ， 刘奶奶已经将花生米、核桃仁、白芝麻、黑芝麻、杏仁、葵花仁、葡萄干砸碎 ， 并加入炒好的糯米粉、白糖和蜂蜜 ， 搅匀 ， 揉成一个个乒乓球大小的馅料 。 然后用玉米油和好的面皮包馅 ， 最后用模具压形 。 刘奶奶已经90岁 ， 做起活来却条理有序 。 我要帮忙 ， 刘奶奶说不用 ， 自己慢慢来 。 铁锅烧热 ， 刘奶奶将一个个月亮馍放进锅里 。 麦秸火在锅底均匀地燃烧着 ， 几分钟后 ， 刘奶奶用毛刷在每个月亮馍表面涂了蛋黄 ， 再盖上锅盖 。 氤氲的热气在屋子里弥漫出香甜的味道 。 不一会儿 ， 一个个满身金黄、表皮酥脆的月亮馍就出锅了 。
“这些馅料都是自家树上和地里产的 ， 你们多吃点 。 ”刘奶奶将一盘月亮馍端到我们跟前 。
“这味道和五仁月饼很像 ， 为什么叫月亮馍呢？”我奇怪地问 。
刘奶奶笑说：“山里人 ， 中秋节都是自家制作月饼 。 为了区分与市场上买的月饼 ， 我们当地人就把自家做的月饼叫月亮馍 。 吃了月亮馍 ， 全家都团圆 。 ”
刘爷爷接话道：“那年我当兵离家去朝鲜时 ， 我娘连夜为我赶做月亮馍 。 我娘说 ， 吃了月亮馍 ， 保平安归来 。 我们村当时去了10个人 ， 回来的就我一个 。 我堂哥和侄子都留在了朝鲜……”说到这儿 ， 刘爷爷的泪夺眶而出 。
“我过江后就没准备回来 。 上战场时我配备三样 ， 冲锋枪、手枪、大刀 。 连长一喊冲呀 ， 我和战友们都脱了外套 ， 不要命地往前冲 。 冲锋枪打远处 ， 手枪打近处 ， 大刀用来和敌人搏斗 。 你不要看敌人装备强 ， 他们就怕中国人 。 中国军人把死都忘了 ， 浑身是血也要往前冲 。 因为大家心里有共产党 ， 知道跟着党走 。 就是今天国家需要 ， 我还能打枪……”刘爷爷慷慨激昂 ， 听得我们热血沸腾 ， 两眼湿润 。
那一天 ， 我们陪老人剥玉米、聊家常 。 走时 ， 月亮已经爬上山头 ， 两位老人执意站在门前的高岗上目送我们下山 。 快到山脚时 ， 我回望 ， 只见山岗上 ， 两位老人像两棵树一样站在那里 。 天上一轮月亮馍般的圆月 ， 照得大地通明 ， 万家团圆 。
（原文刊于《中国国防报》2022年9月5日“长城” 。 ）
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编辑：刘妍
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