被蛇咬死的动物,它还能吃吗?


被蛇咬死的动物,它还能吃吗?


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被蛇咬死的动物,它还能吃吗?


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被蛇咬死的动物,它还能吃吗?


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“我家跑进来了一只眼镜蛇 , 鹦鹉都被咬死了!”
这是在去年 , 杭州警方接到的一通报警电话 , 一位年轻的女士声称家里跑进来了一只眼镜蛇 , 就是下图这个家伙 。

民警接到后立刻赶到现场 , 看到一条体型很大的蛇在鸟笼里 , 还吃掉了一只鹦鹉 , 另外一只鹦鹉被咬死 , 但还没吃掉 , 现场可以说是非常惨烈了!但是经过仔细观察后发现 , 它并不是眼镜蛇.
而是泥蛇 , 众人悬着的心终于放下来 , 毕竟眼镜蛇是剧毒蛇 , 而泥蛇不过是小型微毒蛇!最后在民警和消防队员的合力帮助下 , 终于把这只贪吃的蛇请了出去 。
虽然这则新闻只算个小乌龙 , 但从这则新闻中 , 我们也不难发现即便在人类居住地 , 小动物依然难逃蛇的魔掌 , 更不用说在自然界了 , 被蛇咬伤、咬死的动物更是数不胜数!
再强壮的野兽 , 也无法抵挡一口毒液的威力
早在一八年前 , 国外一男子在探险的时候 , 就发现过一只被蛇咬死的老虎!

能咬死老虎的蛇可不多 , 只有像眼镜王蛇 , 黑曼巴 , 太攀蛇这样大型的剧毒蛇 , 才能把老虎咬死 , 除此之外 , 印度眼镜蛇也有过咬死老虎的新闻!
但是这还算是比较少数的案例 , 总的来说 , 蛇还是喜欢攻击小一点的动物 , 比如野兔 , 就经常成为它们的攻击目标 , 五步蛇就很“喜欢”它!
无辜的小兔子 , 在被蛇咬死之后 , 假如这条蛇吞不下 , 也许还会成为其它动物甚至是人类的盘中餐 。
被毒蛇咬死的动物还敢吃?
在很多人看来 , 这当然是不敢尝试的了 。 但其实毒蛇咬伤的兔子 , 只要彻底煮熟了 , 还是可以上桌的 。 五步蛇的毒是一种血液循环毒 , 被咬伤之后毒液会快速进入到身体里面 , 随后就产生中毒的现象 , 但其实这种毒只是一种蛋白酶 。
而这种蛋白酶 , 在经过高温烹煮以后 , 活性就会被破坏 , 所以就算是被五步蛇咬过的兔子 , 只要完全煮熟 , 是不会有中毒反应的 。

虽然蛇毒的成分有差别 , 但主要都是蛋白质 , 蛋白质毒素必须被吸收到身体组织或者进入血液里才会起作用 。 直接吞咽蛇毒 , 只要没有伤口基本上是无害的 , 因为体内有消化酶 , 胃酸 , 会分解蛋白质毒素 。
但是如果这些毒素进入血液循环 , 就会致命 。
【被蛇咬死的动物,它还能吃吗?】
被毒蛇咬伤的动物 , 毒液进入身体之后一部分会发挥作用 , 一部分则会失效 , 这和蛇毒的数量还有小动物的身体大小比例都有关系 。 实际上 , 哪怕是剧毒的眼镜王蛇 , 它一次性注入的毒素也只有0.2~0.5g , 还是很有限的 。

而动物身体内的有机组织数量是远高于蛇毒数量的 , 所以蛇毒会随着时间 , 毒性越来越低 。 最后 , 经过高温烹煮 , 蛇毒蛋白质会彻底失去活性 。
所以 , 被毒蛇咬死的动物 , 在经过正常的烹饪程序后 , 是可以吃的 。
但是这种事情现在已经很少见了 , 毕竟现在大家生活水平提高 , 能尝到的美味已经非常多了 , 但在过去还是比较常见的 , 经常有农民看到这种被毒蛇咬死的野鸡 , 野兔都会带回家 , 毕竟生活条件一般 , 能多一顿肉吃总是不错的 。

虽然能吃 , 但还是请大家拒绝野味 , 一方面野生动物身上有很多寄生虫 , 处理不当自己很容易就会生病 , 而且一些动物身上还携带着未知的病毒 , 在公共卫生的角度而言 , 也是十分不利的 , 属实是害人害己的行为 。

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