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福建土楼是一种适宜大家族居住、具有很强防御性能的堡垒式民居 ， 在世界上也是独一无二的 ， 被称为中国传统民居的瑰宝 。
福建土楼诞生于唐宋时期 ， 成熟于明末 ， 清末民初达到鼎盛 ， 现在全省有各式土楼3000余座 ， 2008年7月 ， 福建土楼在第32届世界遗产大会上 ， 被正式列入世界遗产名录 。
福建列入世界文化遗产的土楼共有46座 ， 分布于福建省的永定、南靖、华安三县 ， 而最著名的要数田螺坑土楼群 ， 也就是人们俗称的“四菜一汤” ， 被称为是福建土楼的标志性建筑 ， 也是福建土楼的名片 。
田螺坑土楼群由一座方楼、三座圆楼、一座椭圆楼组成 ， 方形的步云楼居中 ， 其余4座环绕周围 ， 依山势错落布局 ， 高空俯瞰确实有点神秘 ， 上世纪美国卫星拍到了这组土楼 ， 误以为是“导弹发射井” 。
田螺坑土楼群坐落于南靖县书洋镇的田螺坑村 ， 这里因地形像田螺 ， 四周又群山高耸 ， 中间地形低洼 ， 形似坑而得名 。
田螺坑土楼在建造时遵循了中国的风水文化 ， 按照“金木水火土”五行相生次序进行建造 ， 是独具特色的建筑形体组合 ， 但这五座建筑并非同时建造 ， 中间相隔了将近200年 。
“四菜一汤”土楼还有寒暑冷热调节功能 。 土楼地处山区 ， 气候变化大 ， 这几座土楼的墙体厚达1.5米 ， 这如此厚的土墙有着温湿度调节功能 ， 三伏天可以防止酷暑进入 ， 冬天可以隔绝寒风的侵袭 ， 楼内形成一个冬暖夏凉的小气候 ， 住在里面的人感到很舒适 。
步云楼 ， 也就是位于“四菜一汤”中心位置的方形楼 ， 始建于清嘉庆元年（1796年） ， 楼高三层 ， 全楼有4部楼梯 ， 每层26个房间 ， 之所以取名步云 ， 是寓意子孙后代读书中举 ， 仕途平步青云的愿望 。
和昌楼与步云楼同期修建 ， 楼高三层 ， 每层有22个房间 。 振昌楼建于1930年 ， 楼高也是三层 ， 每层26个房间 。 瑞云楼建于1936年 ， 楼高三层 ， 每层26个房间 。 文昌楼是最后建造的一座 ， 建于1966年 ， 是一座椭圆形楼 ， 楼高三层 ， 每层有32个房间 。
“四菜一汤”的土楼里面如今还住着很多原居民 ， 平时在里面摆些土楼纪念品、自家晾晒的笋干、梅干菜、竹工艺品来卖 ， 看似有些商业化 ， 实则保留了当地人的生活气息 ， 这里的民风淳朴 ， 在或圆或方的空间里 ， 是一幅幅流动的生活景象 ， 充满温暖的烟火气 。
【福建土楼|福建土楼“四菜一汤”，世界独有的堡垒式民居，曾被误认为发射井】
很多去过的网友评价说 ， 好喜欢这种人居环境 ， 憧憬着以前大家一起生活的快乐时光 ， 不像现在 ， 家家住楼房 ， 但少了一点人情味 。
“四菜一汤”土楼的外形像是一朵怒放的梅花 ， 美妙绝伦 ， 璀璨夺目 ， 世界遗产评选考察的时候 ， 联合国科教文组织专家称田螺坑土楼群是“世界上独一无二、神话般的山区建筑模式” ， 没看过田螺坑的“四菜一汤” ， 不算真正看到土楼 ， 所以这里是游土楼的首选之地 。
\uD83D\uDCCD地址：福建漳州市南靖县书洋镇上坂村
\uD83D\uDCB0门票：85元/人（携程）
\uD83D\uDE97交通：自驾：福诏高速-X562-书芦线-田螺坑土楼群景区 。 南靖汽车、火车站有旅游专线 ， 1小时一班 ， 车程1.5小时 ， 20元/人；厦门长客站8:30有田螺坑的班车 ， 车程3.5小时 。
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