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南瓜不适合一些体质偏热、对南瓜过敏、患有脚气、黄疸、气滞湿阻的患者食用 ， 此外 ， 还要注意南瓜不宜与个别食物一同食用 ， 不然会影响身体健康 。
南瓜 ， 原产于墨西哥到中美洲一带 ， 世界各地普遍都有栽培 ， 南瓜的果实可以作为蔬菜 ， 也可代粮食；全株各部分都可供药用；种子含南瓜子氨基酸 ， 有清热除湿、驱虫的功效 ， 对血吸虫有控制和杀灭的作用；藤有清热的作用；瓜蒂有安胎的功效 ， 可根治牙痛 。
但是 ， 有一部分人不适合吃南瓜 ， 因为南瓜是发物 。中医上所说的发物 ， 包括鲤鱼、带鱼、虾、蟹、狗肉、公鸡、羊肉及蘑菇、黄花菜、香椿、南瓜等等 ， 这些多属生风、生痰、助火之品 ， 患有高血压、冠心病、动脉硬化者不宜多吃 ， 患有结核或伴有咯血者 ， 因发物可生火动血 ， 亦不能吃 ， 不然容易危害身体健康 。
此外 ， 南瓜在饮食上也有一些禁忌 ， 比如：南瓜不宜和鸡肉同食 ， 会妨碍营养的吸收；南瓜不宜和鲤鱼、带鱼、螃蟹等海产品同食 ， 会引起中毒；南瓜不宜和虾同食 ， 会引起腹泻、腹胀；南瓜和油菜、木瓜、小白菜和西红柿同食 ， 会降低营养价值；南瓜和苦瓜、辣椒同食 ， 会破坏维生素C等等 。
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