炒香螺做法：
1、准备材料：香螺５００克、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、干辣椒一小把、香菜适量、酱油一小勺、料酒一小勺 。
2、香螺洗净 ， 放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净 。
3、把蒜拍扁切碎，干辣椒摘洗净，切成丝 。
4、炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅 。
5、倒入香螺翻炒几下、加入酱油、料酒 。
6、加入一碗水、烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右 ， 然后加盐，待汤汁收干转中小火翻炒 。
【怎么炒香螺】7、加入蒜和香菜快速翻匀出锅即可 。
炒香螺做法：
1、准备材料：香螺５００克、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、干辣椒一小把、香菜适量、酱油一小勺、料酒一小勺 。
2、香螺洗净 ， 放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净 。
3、把蒜拍扁切碎，干辣椒摘洗净，切成丝 。
4、炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅 。
5、倒入香螺翻炒几下、加入酱油、料酒 。
6、加入一碗水、烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右 ， 然后加盐，待汤汁收干转中小火翻炒 。
【怎么炒香螺】7、加入蒜和香菜快速翻匀出锅即可 。
