狼牙土豆炸多久
1、狼牙土豆七成油温下锅炸,小火慢炸一分钟差不多就可以了 。
2、土豆洗净，去皮切成厚片（不要太薄，容易烂） 。
3、用锯齿形刀切成条状 。
4、清水冲洗掉多余的淀粉 ， 2-3遍 。
5、起锅烧油，油不要太多 。
6、七成油温下锅炸，小火慢炸一分钟差不多就可以了 ， 吃烂一点的可以稍微长一点时间 ， 土豆很容易熟 。
7、炸至表面金黄，捞出控油 。
8、干净的盆里，加入三勺生抽，两勺陈醋 ， 两勺香油，两勺辣椒油 。
9、倒入土豆条，搅拌均匀 。
10、加入葱 ， 香菜，烧烤料（不喜欢葱，香菜可以不加，喜欢辣的可以加点辣椒面，或者换成孜然粉都可以） 。
11、搅拌均匀，撒上熟芝麻即可 。
狼牙土豆的原料：土豆、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、葱花、盐，做法如下：
1、土豆洗净去皮，用波浪形模具切成片，厚度要均匀 。
2、均匀的切成波浪形的薯条，切好后泡冷水 。
3、葱花切碎备用 。
4、油锅加油加盐烧热，提前加盐可以防止油溅起来，油要稍微加多点 ， 倒入薯条翻炒至5层熟 。
5、 加入孜然粉、辣椒粉、盐辣椒粉跟一勺生抽提鲜，辣的程度按个人口味适当添加 。6、 出锅再加入葱花翻炒均匀即可 。根据个人口味还可加入糖醋 。
注意事项：
【狼牙土豆炸多久】1、切土豆条的时候边切边把切好的土豆条要放进水里浸泡 。原因是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色 。
2、土豆条在炸之前冲洗2遍，然后捞起来沥干水分再去炸（目的是洗去土豆条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅） 。
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