电饭锅蜂蜜蛋糕的做法
材料全蛋320克，细砂糖250克，盐4克 ， 蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克 ， 水54克 。?
作法
1、将木框准备好(包纸)
2、面粉过筛备用
3、将 全蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡(类似海绵蛋糕的作法)
配料图册(20张)
4.、将(蜂蜜 水)加入拌匀(注意：蜂蜜要拌匀)
5、拌入(面粉 奶粉)
6、倒入木框7~8分满，且烤盘与木框底部之间垫上4层白报纸(减缓快速加热所造成的较大气泡)
7、入烤箱前先在外而放置10分钟消泡 ， 并於入烤箱前用橡皮刮刀轻搅面糊
8、入烤箱用180℃/150℃烤，并每隔1.5分钟拉出烤盘，用橡皮刮刀轻搅面糊 ， 以帮助消泡 。此动作约重覆作3次 。(若省略此动作，蛋糕依仍可成功，只是蛋糕体会有一些较大的气泡)
9、于4.5分钟后，将烤箱调到200℃/200℃烤到表面呈淡金**，再用另一烤盘覆盖上表面，最后将蛋糕闷熟
蜂蜜45g、色拉油30g、全蛋3
蜂蜜小蛋糕(5张)
个、细砂糖45g、低粉75g、泡打粉1/4小匙 。
做法
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1、鸡蛋加砂糖、蜂蜜混合在无油无水的容器中
2、隔温水加热，不停用手动蛋糕器搅拌至糖溶化
3、端离温水，用电动打器打发
4、搅拌至体积增大，颜色变浅
5、打发至完全，蛋液提起能画个清晰的8字而不会立即消失
6、直接筛入低筋面粉
7、切拌均匀 ， 最好分二次筛入，搅拌均匀一次再筛第二次
8、植物油和牛奶混合 ， 隔温水加热搅拌至完全融合
9、取适量蛋糕糊于油奶混合物中轻轻切拌均匀
10、再倒入其他的蛋糕糊中切拌均匀
11、硅胶杯子里放上小蛋糕纸托，把蛋糕糊倒入纸托的10分满
【电饭锅蜂蜜蛋糕的做法】12、进预热170度的烤箱中层，烤20分钟左右即可
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