黄豆炖猪脚汤最正宗的做法
黄豆炖猪脚汤最正宗的做法如下：
食材：猪脚 ， 黄豆，红枣，枸杞，生姜，盐，料酒，小葱 。
1、把黄豆先是用清水提前浸泡2个小时左右，把红枣还有枸杞也一样清洗干净了以后备用 。
2、把猪脚买回来以后检查一下，猪脚上面有没有多余的猪毛 ， 要是有的话记得要去掉 。把猪脚给切成小块，就像下面这样，要是自己能力有限，可以买的时候可以叫商家给帮忙切好 。
3、在锅里面加入适量的清水，可以没过猪蹄就可以了 。然后再把姜片，葱段，黄酒都加进去，给猪蹄去腥，烧开了以后把血沫给撇出去 。
4、把焯水了以后的猪蹄捞出来，再用温水来把猪蹄给清洗干净 。准备好一口汤锅，在汤锅里面加入适量的清水，把红枣还有黄豆，猪脚，小葱，这一步的枸杞千万不要现在放了，可以等一下先把食材都煮好了以后再放进去 。
5、把水烧开了以后就可以开始煮了，先是用大火把汤锅煮开了以后再转成小火来焖煮个2小时左右 。直到把猪脚酥烂 ， 用筷子可以插一下试试看，要是能轻易穿透就行了 。最后出锅之前再加上一点点的盐来调一下味 ， 撒上葱花就可以出锅了 。
黄豆和猪脚一起煲汤，被很多人认为是最有营养的吃法 。黄豆中的蛋白质含量丰富 ， 比猪肉和鸡蛋还要高，大豆植物蛋白和动物蛋白形似 ， 人体能轻松吸收，一点不费力也不浪费 。而且大豆中还含有丰富的无机盐和微量元素，和猪脚算是完美的一对儿了 。对于奶水不足的新妈，可以喝花生炖猪脚，也可以喝黄豆炖猪脚，两种汤都能起到催乳的效果 。一起细数黄豆猪脚汤的功效吧 。
催乳 。喝黄豆猪脚汤能帮助催乳，当然喝鸡汤、鲫鱼汤也都具有催乳的功效 。喝黄豆猪脚汤的时候注意每次吃1块猪脚就足够了 ， 吃太多反而不好 。
美容 。黄豆和猪脚都具有美容效果 ， 猪脚中含有胶原蛋白 ， 食用后面色红润而且能令肌肤变得紧致 。黄豆的蛋白质丰富，可以消除自由基，延缓衰老，令肌肤保持光滑和弹性 。
【黄豆炖猪脚汤最正宗的做法】改善神经虚弱、疲劳症状 。如果感觉没有精力或者心神不宁，经常感觉疲劳，有焦虑感，喝点黄豆猪脚汤是极好的 。
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