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牛肉酱的做法大全


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三款牛肉酱做法牛肉酱做法生抽30毫升，老抽5毫升 ， 八角2个，桂皮1个，五香粉1勺 ， 料酒10毫升，冰糖20克
【牛肉酱的做法大全】步骤：取小汤锅 ， 加入小碗水 ， 放入八角桂皮煮开，加冰糖 ， 料酒 ， 老抽，生抽 ， 五香粉调匀再煮片刻
正宗牛肉酱有几种做法花生牛肉酱做法
牛肉750克、花生仁150克、油适量、盐少许、香辣烤肉酱少许 。
1、花生仁洗净沥干水份，牛肉洗净切小丁 。
2、起油锅加热 ， 放入花生仁炸，炸至有香味 ， 留油出锅放凉 。
3、放入牛肉丁煸炒煸透 。
4、放适量的盐煸炒 。
5、然后放香辣烤肉酱炒至水份收干放凉 。
6、冷却后放入花生仁翻炒均匀即可 。
10种牛肉酱配方食材：
牛肉100克、姜10克、葱15克、蒜15克、辣椒30克、白糖8克、酱油15克、豆瓣酱15克、酸梅酱10克、水一碗 。
烹饪步骤：
1.姜葱蒜切好备用 。牛肉切丁备用 。
2.锅内放入适量油，待油开后放入姜末，蒜末，葱末和辣椒，煸炒出香味 。
3.倒入牛肉?。湃肷傩斫从挽猿幢渖?nbsp;， 牛肉煸炒出香味时候加入豆瓣酱、一勺白糖、一碗水煸炒，煸炒水有点干之后加入酸梅酱继续不停翻炒，直到把水炒干 。
香菇牛肉酱的3种家常做法食材
干黄酱、酱牛肉、蒜瓣、白糖、郫县豆瓣酱、鲜香菇、姜片 。
做法
1、将干黄酱泡软化开 ， 香菇切丁、酱牛肉切丁、郫县豆瓣酱剁碎些 。
2、炒锅内放油，油五成热放入蒜瓣、姜片、郫县豆瓣酱炒香 。
3、倒入香菇丁、酱牛肉丁翻炒 。
4、将化开的黄酱倒入 ， 不停地搅动防止糊锅；直到，酱炒至棕红色，泛出红油即可 。
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