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平菇的做法大全？平菇各种做法


文章主要介绍的是平菇的做法大全，平菇各种做法相关内容！
平菇各种做法NO.1平菇炒肉
准备食材如下：平菇300克 ， 五花肉150克，洋葱半个，红椒1个 ， 色拉油适量，食盐1茶匙，葱2段，姜半块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙
具体做法如下：平菇剪去根部，分成小朵，冲洗后沥干水分，大朵的撕开，五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用，起油锅 ， 小火煸炒花肉至金黄 ， 取出肉片 ， 下入洋葱丝和姜丝爆出香味，下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一点点糖调味，下入葱段和红椒段，翻炒几下，用盐调味 ， 起锅前，下入炒好的肉片兜匀！
NO.2蚝油平菇
准备食材如下：平菇500克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱10克，姜10克 ， 蒜10克 ， 蚝油1汤匙，淀粉适量，黄酒1汤匙
具体做法如下：把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透 ， 取出挤干水分，起油锅，将油烧热，依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油，煸炒出香味时，烹入绍酒，加鸡粉和适量水 ， 再下平菇、盐，烧开，待平菇入味熟透 ， 勾入水淀粉即成 。
NO.3平菇青椒炒肉
准备食材如下：平菇200克 ， 猪肉100克，柿子椒2个，食盐5克 ， 鸡精2克，料酒2克，淀粉适量，植物油适量
具体做法如下：青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀，平菇倒入开水锅焯一下,捞出沥水 ， 青椒下热油锅翻炒一分钟,盛出待用，肉丝倒入热油锅翻炒至八成熟,倒入青椒和平菇翻炒两分钟,加适量盐,鸡精调味即可！
NO.4干煸平菇
准备食材如下：平菇500克，干辣椒2个，食盐3克 ， 葱1根 ， 蒜3瓣，生抽1勺，姜1/2块，植物油适量
具体做法如下：平菇洗净攥干水分 ， 撕成小朵 ， 大蒜切片，生姜切末，大葱切段，干辣椒剪成小段 ， 炒锅油热，爆香辣椒、葱、姜、蒜，倒入平菇 ， 加少许生抽和适量的盐翻均匀出锅！
NO.5软炸平菇
准备食材如下：平菇300克，食盐1茶匙，淀粉适量，水适量，五香粉2汤匙，植物油适量
【平菇的做法大全？平菇各种做法】具体做法如下：平菇一盘，洗净 ， 去掉根蒂，用沸水焯两分钟，捞出控水，把蘑菇的水分挤出去 ， 然后撕成小条 ， 把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀 。糊不要太?。?否则挂不到蘑菇上 。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松，锅内加油，烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄，然后捞出，继续再把油烧热 ， 把炸好的蘑菇在投进去炸一下，二次炸会让蘑菇更加酥脆！
NO.6平菇瘦肉汤
准备食材如下：平菇200克，猪肉馅50克 ， 食盐1/4小匙，葱5克，姜10克 ， 生抽1小匙
具体做法如下：平菇撕开成小条，洗净备用 ， 猪绞肉先用生抽腌10分钟 。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内 。把绞肉烫至半熟 ， 锅内放入姜末及平菇，再将烫至半熟的肉末倒入，划散 ， 最后放入盐，鸡精调味 。加入香葱末即可！
平菇的几种吃法食材：平菇300克，鸡蛋3个，黑木茸35克，红青椒一个，香葱一根，大葱半根 ， 蒜姜适量 。
做法：平菇洗净放冷水锅中煮开捞出过一下凉水沥干 。香葱洗净切末 。鸡蛋打入碗中，放入香葱末，一块搅拌均匀 。黑木茸冷水泡发半个小时后捞出洗净 。红青椒去籽切丝 。大葱切段 。蒜姜切片 。
锅中加半勺清油 ， 油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒抖散，成小块后盛出 。锅内再倒入清油，放入葱姜蒜爆香，倒入平菇、黑木茸、红青椒丝 ， 加适量精盐、白糖、生抽、五香粉、花椒粉、料酒，翻炒四五下后放入鸡蛋块，加入鸡精 ， 翻拌两三下关火，盛出即可 。
平菇的十种最佳吃法步骤/方式1
准备蘑菇
步骤/方式2
将蘑菇撕成手指宽度的条
步骤/方式3
锅里烧水，水开焯一下蘑菇，然后捞出，挤干水分
步骤/方式4
将蘑菇放盆里，加适量的盐 ， 喜欢吃孜然的加点孜然粉，加适量鸡精，腌制10分钟入味
步骤/方式5
2勺淀粉，将腌制好的蘑菇分次加口袋里 。
步骤/方式6
.握住袋口，轻轻晃动
步骤/方式7
将蘑菇拿起，轻轻抖落表面的淀粉，
步骤/方式8
锅里加多点油，六成油温加蘑菇炸
步骤/方式9
蘑菇炸完放盘
步骤/方式10
锅里的油 ， 等待再次升温
步骤/方式11
七成油温，下入的蘑菇从新炸一遍
步骤/方式12
捞出蘑菇
家常平菇10种做法1.准备好所有食材 。
2.平菇冲洗干净后撕成条备用 。
3.五花肉去皮切成薄片 。
4.辣椒和香菜洗净切成小段 。
5.锅内放入水烧开，下入蘑菇条快速焯水后沥干水分 。
6.锅中加入油，爆香辣椒和姜碎 。
7.倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油料酒糖煸炒均匀 。
8.放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒 。
9.加入盐调味，勾入薄芡 。
10.加入香菜段翻炒均匀即可
文章写到这里，关于平菇各种做法的相关内容就已经介绍完了，如果你对平菇的做法大全还有其他问题或疑虑，可以在文章下方评论区留言哟！

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