五花肉炖酸菜的做法步骤「五花肉炖酸菜的做法」
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做法步骤
1、五花肉切成薄片 。
2、葱白切成薄片 。
3、把酸菜的梗切去，用手把菜叶一片一片剥下来，用清水清洗一下 。
4、把酸菜尽量切成细丝 。
5、切好的酸菜丝再次清洗干净 。
6、用手把水攥干 。
7、锅里放入适量的植物油，下入葱白和八角炒香 。
8、加入五花肉片和适量的生抽翻炒至五花肉变色 。
9、加入攥干水的酸菜团并戳散，然后倒入基本可以没过所有食材的水，大火煮开后转中小火盖盖炖煮 。
10、炖煮大概20分钟后把锅里的食材翻匀，并加入适量的盐调味，继续盖盖炖煮15-20分钟 。
11、然后就可以上桌了～
小贴士
Isabella是一只土生土长的东北妞，这道五花肉炖酸菜一直是我最喜欢吃的家乡菜没有之一～以上做法及食材均由Isabella的姥姥倾情赞助*^o^*
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