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包子馅做法大全？包子馅做法大全窍门


本文给大家分享的是包子馅做法大全 ， 包子馅做法大全窍门的相关内容！
十种包子馅最佳配方配方：
1、香菇馅：香菇 豆腐 茭白 胡萝卜 植物油 味精 酱油 五香粉 盐 葱花 香干
2、角瓜馅：盐 味精 花椒油 胡椒粉 五香粉 角瓜 鸡蛋（素食者可食用）
3、韭菜馅：韭菜 盐 姜末 香油 胡椒粉 粉丝
4、豆腐韭黄馅：豆腐 花生油（胡麻油） 韭菜 豆腐 盐（可?。?
5、圆白菜粉丝馅：盐 粉丝（或者粉条） 姜末 花椒粉 葱花 圆白菜（包菜）
6、豇豆馅：豇豆 盐 葱末 姜末 花椒粉 食用油（蒸熟后再用）
7、西葫芦馅（菜瓜）：西葫芦（挑选老些的，再将它擦成条） 盐 姜末 葱花 食用油 花椒面
8、三珍素馅：牛肝菌 松茸 粉丝 上海青 香菇 腐竹 小白菜（先将它们爆香） 盐 胡椒粉 香油
9、香菇大头菜馅：高丽菜 粉丝（冬粉） 香菇 盐 芝麻油 胡椒粉
10、胡萝卜圆白菜馅：胡萝卜 圆白菜 盐 食用油 香油 胡椒粉
十种包子馅做法好的，这里有十种不同的包子馅做法：
1.猪肉白菜馅：将猪肉和白菜切碎，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀即可 。
2.韭菜鸡蛋馅：将韭菜切碎 ， 加入鸡蛋、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀即可 。
3.猪肉芹菜馅：将猪肉和芹菜切碎 ， 加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀即可 。
4.鲜虾肉馅：将鲜虾和猪肉切碎，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀即可 。
5.猪肉香菇馅：将猪肉和香菇切碎，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀即可 。
6.红烧牛肉馅：将牛肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、油、料酒、糖、五香粉等调料拌匀后炖煮至熟 。
7.猪肉豆腐馅：将猪肉和豆腐碎，加入葱姜蒜末、盐、酱、料酒、胡椒粉等调料拌匀即可 。
8韭菜豆腐馅：将韭菜豆腐切碎，加入鸡蛋、盐、酱、料酒、胡椒粉等调料拌匀即可 。
9.猪肉海米馅：将猪肉和海米切，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒等调料拌匀即可 。
10.猪蘑菇馅：将猪肉和蘑菇切碎加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料匀即可 。
包子馅儿都有哪些有肉馅、素馅，还有甜馅的 ， 以下是甜馅包子的做法 。
主料：面粉250克、糖30克、牛奶160克、酵母3克、无铝泡打粉2克
辅料：咸蛋黄（馅心））4个、黄油（馅心）4克、牛奶（馅心）22克、炼乳（馅心）15克、白糖（馅心）25克、玉米淀粉（馅心）2克
步骤：
1、咸蛋黄表面撒少许白酒，冷水入锅蒸10分钟至熟
2、趁热碾成碎蓉
3、小碗里加入白糖、黄油、牛奶、炼乳，隔热水加热至白糖、黄油融化搅匀
4、加入蛋黄蓉搅匀
5、加入玉米淀粉、奶粉充分混合均匀
6、成糊状后加盖保鲜膜入冰箱冷冻一小时变硬，然后取出分成10小球
7、面粉加入白糖、牛奶、酵母、无铝泡打粉入面包机合成光滑的面团
8、入温暖湿润出发酵至两倍大
9、发好的面团取出排气揉匀成长条 ， 分成10个剂子
10、压扁用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片
11、包入一个馅心
12、用虎口慢慢合拢
13、收口朝下整形 ， 二次发酵至1倍大
14、蒸笼铺油纸或是屉布，冷水入锅放入包子，烧开水后改中小火，蒸10分钟关火 ， 焖2-3分钟后开盖子取出
15、成品
各种包子馅的做法猪肉白菜包子馅：
原料：猪肉馅（200克）、白菜（1/2个）、姜末（适量）、葱末（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、香油（适量） 。
步骤：
（1）将白菜洗净切碎，用手捏一下，使其出水 。
（2）将洗净的猪肉馅、白菜、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、香油拌匀 。
韭菜鸡蛋包子馅：
原料：韭菜（300克）、鸡蛋（2个）、糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、香油（适量） 。
步骤：
（1）将韭菜洗净切碎 ， 加入适量的盐和糖拌匀，静置15分钟 。
（2）将鸡蛋打入碗中，加入适量生抽、料酒和香油拌匀 。
（3）将拌好的韭菜和鸡蛋混合 ， 搅拌均匀即可 。
五香牛肉包子馅：
原料：牛肉馅（200克）、香菇（100克）、面粉（150克）、五香粉（适量）、盐（适量）、油（适量） 。
步骤：
（1）将香菇洗净切碎 ， 放入牛肉馅中，加入五香粉和盐 ， 搅拌均匀 。
（2）将面粉加入适量的水，揉成面团 。
（3）将揉好的面团擀成薄皮，包入牛肉馅，将包子放入蒸锅中蒸15分钟即可 。
【包子馅做法大全？包子馅做法大全窍门】又到了给大家说再见的时间了，希望我发布的这些关于包子馅做法大全窍门相关内容，可以给你带来有用的帮忙 。

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