海苔卷@补钙最厉害的不是牛奶,而是它,10元煎2大盘,家家户户吃得起( 二 )
13.裱花袋剪出一个小口 , 口子不要太粗 , 然后把鸡肉泥挤到海苔片的边缘 。
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14.在海苔片的另一边上抹少许水淀粉 。
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15.慢慢卷起来 , 收口 。 不要卷的太紧实 , 因为海苔卷在加热的过程中 , 鸡肉泥受热会膨胀 , 如果卷得太紧的话 , 会把海苔撑裂开 。
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16.按照上面的步骤 , 依次做好全部的海苔卷 。 放置的时候 , 两端露出来的鸡肉泥尽量不要挤在一起 , 会粘黏的 。
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17.平底锅加热 , 放入食用油 , 油热以后 , 将海苔卷放入锅中 。
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18.保持中小火 , 慢慢煎 , 不时得将海苔卷翻面 , 直到煎至熟透就可以了 , 全程时间大约为5分钟 。 海苔是深色的 , 不好判断 , 可以观察两头露出来的鸡肉泥来判断生熟 , 或者直接尝一个就好啦 。
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烹饪小贴士:
1. 西兰花也可以换成其它的蔬菜 , 比如玉米、青豆、胡萝卜等 , 营养更加丰富 , 颜色也更鲜艳好看 。 2. 有一种海苔脆是酥脆口感的、即食的 , 一碰就碎 , 这种海苔不能用 , 卷不起来 。 3. 如果有烤箱的话 , 可以将海苔卷放入烤箱的中层 , 设置上下火温度180度 , 烤10分钟就可以出炉了 。 4. 海苔营养丰富 , 大多数人都可以经常食用 。 但是 , 肠胃消化功能不好、腹泻的人不宜食用 , 否则不仅不会消化吸收 , 还不利于身体恢复 , 待身体状况转好再食用 。
你有海苔的其他吃法推荐吗?
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