吃货|精选23款美食，菜式新颖口味独特，敢于尝试新味道，挑战新生活( 四 ) |白酒|

做
1、准备好主材料，木耳提前8小时泡发好，该洗的洗净。
2、鸭胗去掉白色硬膜，切成片后，用水冲洗干净。
3、里烧水，水开后，放木耳汆熟后捞出，放到凉开水里过凉。
4、将生姜切成片，放入煮过木耳的锅里面，稍微煮上2分钟。
【吃货|精选23款美食，菜式新颖口味独特，敢于尝试新味道，挑战新生活】5、将鸭胗放入，煮开后关火，捞出
6、马上放入凉开水里。
7、捞出鸭胗入碗，将红辣椒切丝放入，调入盐焗鸡粉和酱油拌匀，腌30分钟。
8、大蒜剁末；香菜切段；黄瓜稍微去皮后，拍破切成段。
9、将木耳、黄瓜入碗，放蒜末、辣椒油、白糖、米醋、少半香菜和适量盐拌均匀。
10、鸭胗里放多半香菜，拌匀。
11、木耳黄瓜放在盘底，上面放上拌好的鸭胗，即可。
秋葵白玉菇炒腊肠

本文插图

食材：秋葵100克、白玉菇100克、广式腊肠、生抽5克、大蒜5克、盐
做法：
1、先将广式腊肠上锅蒸熟；
2、起锅烧油，下蒜片爆香；
3、先下白玉菇翻炒，再下秋葵翻炒片刻；
4、下切好的腊肠，炒匀即可。
木耳炒肉

本文插图

食材：五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽
做法：
1、木耳泡开洗净，沥干水备用。
2、将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条。
3、锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒。
4、五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒。
5、加盐调味出锅即可。
6、锅置旺火，放油烧至七成油温，下泡辣椒炒香，加姜片，蒜片炒几下，再将肝片抖散放入锅内，迅速翻炒，下木耳片、豆苗、葱炒断生后立刻将芡汁倒入，炒翻均匀至猪肝熟后收汁起锅装盘即成。
咖喱蔬菜虾

本文插图

食材：虾仁、胡萝卜、土豆、芦笋、草菇、芹菜、香菇、香叶、盐、糖、胡椒粉、咖喱粉、黄油、椰浆
做法：
1、将胡萝卜、土豆去皮切滚刀块、洋葱切三角块、芦笋切段、草菇从中间破开、西红柿切块、芹菜切段、蒜切末备用。
2、将虾肉用油滑熟，胡萝卜、土豆用开水煮熟冲凉待用。
3、锅内放入黄油、煸炒洋葱，放入咖喱粉、小火炒熟，放入清水、香叶、盐、糖、胡椒粉、胡萝卜、土豆、芦笋、草菇、芹菜、西红柿，烧至开锅后放入虾，烧煮熟透后盛入碗中撒少许香叶即可。
白萝卜炖牛肉

本文插图

食材：桂皮、大料、葱、姜、盐、鸡精、料酒、牛肉、白萝卜
做法：
1、牛肉、白萝卜清洗干净，切成块，葱、姜洗净切片备用；
2、起锅热油，爆香葱、姜后，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐进行调味，再加适量的水烧开；
3、最后改用小火将肉煮至软烂，再放入萝卜、鸡精，煮熟即可。
黄瓜酿肉

本文插图

食材：黄瓜2根，五花肉200克，鸡蛋1个，香菇6朵，虾皮5克，花生油15毫升，食盐，鸡精，淀粉，葱花
做法：

吃货|精选23款美食，菜式新颖口味独特，敢于尝试新味道，挑战新生活( 四 )

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