麻辣豆腐条对于调理高血压有何作用？患什么病的人不适宜吃猪肉？
麻辣豆腐条 原料:豆腐100克 ， 大葱5克 ， 姜5克 ， 盐15克 ， 酱油20克 ， 料酒50克 ， 白砂糖25克 ， 花椒5克 ， 白芝麻25克 ， 辣椒油50克 ， 辣椒（红、尖、干）10克 ， 味精15克 ， 花生油35克 。制作：1.将豆腐改刀成4厘米长、1厘米宽的条；把干辣椒去把 ， 切成1厘米长的节；芝麻炒熟 。2.花生油下锅烧热 ， 下入豆腐 ， 炸干水 ， 倒入漏勺内 。3.锅内再下入25克油 ， 把花椒炸糊捞出 ， 再下入干辣椒炸成紫黑色时 ， 加入葱、姜 ， 煸炒一下 ， 加入酱油 ， 注入汤200毫升 。 把炸好的豆腐放入汁 ， 收汁后淋上辣椒油即可 。
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用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食 。功效：骨质疏松调理、高血压调理、高脂血症调理 。营养分析：豆腐的蛋白质含量丰富 ， 而且豆腐蛋白属完全蛋白 ， 不仅含有人体必需的八种氨基酸 ， 而且比例也接近人体需要 ， 营养价值较高；有降低血脂 ， 保护血管细胞 ， 预防心血管疾病的作用 。 此外 ， 豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处 。禁忌：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调 ， 会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌与蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食 。举凡名医 ， 必有一段艰难的求学历程 ， 以其超人的毅力去探索和学习 。
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葛洪的一生可谓精彩 ， 而且颇具传奇色彩 ， 他的聪慧睿智帮助他开拓了医学上的新领域 ， 在临床急症医学方面做出了突出的贡献 。 鱼香豆腐煲 原料:咸鱼80克 ， 猪肉（肥瘦）250克 ， 豆腐250克 ， 姜10克 ， 大蒜10克 。制作：1.洗净咸鱼肉 ， 切粒； 2.猪肉洗净 ， 剁烂成茸 ， 加味拌过； 3.豆腐在清水中泡过 ， 每件豆腐切开两边 ， 放在瓦缸内； 4.烧热锅 ， 下油 ， 入下姜 ， 蒜茸爆香 ， 放入肉松、咸鱼肉煮爆至香 ， 铲起放在豆腐上面 ， 注入半碗清水 ， 原煲煮十分钟 ， 调适味 ， 加些葱段 ， 原煲上席 。用法用量：中餐、晚餐 。
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功效：气血双补调理、肾调养调理、骨质疏松调理 。营养分析：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ， 并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血；具有补肾养血 ， 滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高 ， 故肥胖人群及血脂较高者不宜多食 。禁忌：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。
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食用猪肉后不宜大量饮茶 。葛洪字稚川 ， 号抱朴子 ， 生活在东晋时代 ， 是我国古代著名的医学家和制药家 。 公元281年 ， 他出生在丹阳句容（现在江苏省句容县） ， 家境清贫 。 他无钱购买书籍笔墨 ， 只好向人家借书阅读 ， 用木炭练习写字 。 长大了当过官吏 ， 后来辞职回家 ， 专门从事科学研究 。
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