娃娃菜|饿不死就不要吃这4种蔬菜？真相是这样的( 二 )
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蒜薹是一种需要保鲜储存的蔬菜 ， 有规范的抗菌保鲜剂 ， 也无法排除有“黑心商贩”使用甲醛 。
但是 ， 不能因为“可能有黑心商贩用甲醛” ， 就认为所有的蒜薹都用过 。 其次 ， 如果用过 ， 残留量高会有明显刺激性气味；如果残留量低 ， 经过清洗完全可以去除 。
四、买回家的黄瓜好像又长大了 ， 主要是一种“视觉效果” ， 黄瓜并不是能明显“再长”的蔬菜 ， 所谓的“植物激素”“膨大剂”其实是植物生长调节剂 ， 对人体无害 ， 也不会让植物产生危害人体的成分
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首先 ， 很多蔬菜在冰箱里都可能再“长” ， 因为被摘下来的蔬菜并没有“死掉” ， 如果摘的状态合适 ， 就可能“继续长” 。
黄瓜并不是能明显“再长”的蔬菜 。 它主要是头部变大 ， 后端稍微萎缩 ， 相当于营养物质在黄瓜中的传递和重新分布 。 在视觉效果上 ， 我们会觉得它是“长大”了 。
更重要的是 ， 所谓的“植物激素”“膨大剂”其实是植物生长调节剂 。 它们会改变瓜果的生产状态 ， 在世界各国的瓜果种植中都广泛使用 。 它们的使用主要是为了瓜果高产以及改变成熟时间 ， 可能对瓜果的风味有一定影响 ， 但它们本身对人体无害 ， 也不会让植物产生危害人体的成分 。 所谓“高致癌” ， 纯属谣言 。
本文编辑：zolazhang
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