健识药师谈｜糖尿病人能吃蜂蜜吗？看完这篇别再纠结( 二 )
本文插图
而蜂蜜结晶则是因为其中含有的葡萄糖有易结晶的特性 ， 将蜂蜜在低温环境下存放一段时间后葡萄糖便会逐渐从蜂蜜中析出来 。 因此蜂蜜中葡萄糖含有的比例越高就越容易结晶 ， 葡萄糖与果糖的比例小于1:1时就不易结晶 ， 如槐花蜜等 。
但是 ， 并不推荐糖尿病人乃至正常人进行高果糖饮食 ， 以防止增加血脂异常、肥胖、胰岛素抵抗等风险 。
药师总结
总之 ， 关于蜂蜜与糖友的问题医学上暂无确论 ， 安全起见 ， 糖友还应根据自身情况慎重选择 。 如果糖友的血糖控制较理想时 ， 可以适当服用蜂蜜（建议吃一小勺 ， 5g左右） ， 但应同时减少食用含碳水化合物的食物 ， 长期服用者要注意监测血糖[5] 。 如果您的血糖控制不佳 ， 建议不要服用蜂蜜 ， 以免引起可能的血糖波动 。
参考文献
[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部) 2015年版.北京:中国医药科技出版社,2015:359-360.
[2] 武凤君,高天舒.蜂产品对糖尿病患者血糖的影响[J].辽宁中医药大学学报,2011,13(3):150-151.
[3] 李雪萍,高亚曼,孔令米等.蜂蜜的药用价值:对人类健康特别是对血糖调节的影响[J].聊城大学学报(自然科学版),2016,29(04):31-38.
[4] 白廷祥.探讨糖尿病患者能否食用蜂产品[J].中国疗养医学,2012,21(1):64-65.
[5] 糖尿病患者就不可以吃蜂蜜了?[J].糖尿病文摘,2015,
本文插图
杨文华 药师
执业中药师 ， 临床药师 ， 从事临床药学工作2年
科室：北京中医药大学东直门医院药学部
专长：神经内科治疗药物的合理应用
工作地点：北京中医药大学东直门医院临床药学室
· END ·
来源：京城药师
【健识药师谈｜糖尿病人能吃蜂蜜吗？看完这篇别再纠结】编：行苇
推荐阅读
- 中医谈咖啡竟有这些奇效！
- 口臭饮食疗法有哪些
- 浅谈通风患者能吃海带吗
- 别让孩子产生禁果心理
- “成长的烦恼”遭遇早熟萌动
- 步行养生时尚健康 拒绝OL亚健康
- 上班族必知的保肝健肝美味选择
- 专家表明下午三点最适合会面谈心
- OL步行养生 拒绝办公室亚健康
- 浅谈膝关节炎治疗的四个误区