春天，常给家人吃这道菜，养肝护肝，排毒通便，全家身体棒！
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春天，常给家人吃这道菜，养肝护肝，排毒通便，全家身体棒！
春季万物复苏，立春以后，气温逐渐升高了，我们人体的肝脏在这个时候也容易出现旧毒不出，新毒侵入的情况，它会导致降低我们人体的免疫功能。所以在这个时候，我们的饮食也要适当的调整，选用一些青色的蔬菜，而天然原味的青色蔬菜是最有利于肝脏，可以起到养肝的作用。
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松仁炒茼蒿
养肝最需要维生素c,维生素e和脂肪酸，维生素C我选择了青色的茼蒿，苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素，胡萝卜素及多种氨基酸，维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物，也是保持人体健康的重要活性物质。此外，苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到宽肠通便，预防便秘。而松仁含有丰富的维生素e和脂肪酸等营养物质，它们有修复肝脏的作用，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。
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松仁炒茼蒿
烹制此菜，先要把松仁炸香口感会更好，炸松仁要冷锅冷油入锅，等油温慢慢的升高了，松仁也炸到恰到好处。烹制茼蒿更是快速省事，它的含水量极大，所以口感超级的鲜嫩差不多热油入锅，一边翻炒一边调味，不到2分钟的时间就能大功告成，把松仁撒在菜上，吃的时候一起入口，口感丰富，鲜香味美，好吃的停不下来了，一盘上桌一会儿就见盘底。
详细做法请往下看；需要的食材；茼蒿400克、松仁20克、油25毫升、盐3克、鸡精少许。
步骤；1、春天的茼蒿口感很好，但要选择叶茎稍细、叶尖青嫩的，因为这样的茼蒿用的化肥比较少，比较鲜嫩，闻起来有一种清香的味道。把松仁备好。
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2、把茼蒿切成均匀的段后再用清水清洗干净后沥干水分。
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3、冷锅倒入油，冷油把松仁入锅，记住了一定要冷锅冷油，不然会外焦里不熟的。
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4、等油温慢慢升高了，松仁也会变色出香味后马上捞起待用。
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5、热油把茼蒿入锅，不断的翻炒至变色出水分后加入盐调味。
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6、最后加入少许鸡精翻炒均匀后熄火出锅。
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7、先把茼蒿盛入盘里，再把松仁撒上即可享用。就这样一盘鲜香味美的松仁茼蒿做好了，味道超好，营养也十分的丰富，喜欢的就收着，在这春的季节里尝试做给家人吃，养肝护肝，增强体质，老少皆宜哦。
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【春天，常给家人吃这道菜，养肝护肝，排毒通便，全家身体棒！】香儿烹饪小贴士；茼蒿要快速烹饪能减少对维生素的流失。各家的口味不同用的盐量自己调整了。
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