【宋峻+林之枫】肺癌患者，你该怎么吃？吃什么？( 二 )
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高营养密度食物
给予高营养密度的食物不失为一个良方 。
发酵食物 不管是中医 ， 还是现代营养学 ， 都认为发酵食物对人体是有帮助的 。 凡是利用微生物的作用制作出来的食品 ， 我们都可以称他为发酵食物 。 生物就好比像是一家家小型的加工厂 ， 在食物发酵的整个过程中 ， 这些加工厂对食物的每一个细胞 ， 挨个进行处理 ， 改变了细胞中化学物质的构成 ， 增加了有营养的物质 ， 去除了一些没有营养 ， 甚至对我们有害的物质 ， 同时 ， 也产生了发酵食物独特的风味 。1. 发酵的蔬菜 ， 比如泡菜、酸菜、臭菜梗等等； 2. 发酵的豆类 ， 比如豆豉、纳豆、传统制作的豆浆及豆制品等等 。3. 发酵的乳制品 ， 比如酸奶、奶酪、干酪等 。4. 发酵的肉类 ， 比如传统制作的腊肠 ， 瑞典鲱鱼 。5. 发酵茶 ， 微堆发酵法生产的普洱茶能够抑制人非小细胞肺癌H1299的增殖 ， 迁移和侵袭 。植物妈妈给种子存下了所有的淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质和水分 ， 这些营养物质被包裹在坚硬的外壳中 ， 春天来临后 ， 在雨水和适宜的温度刺激下 ， 种子的植酸酶分解了植酸 ， 软化种子的外壳 ， 种子里面储存的淀粉转化为了维生素和矿物质 ， 脂肪转化成了蛋白质和氨基酸 ， 种子得到营养物质以后就能够发芽 。 所以说 ， 种子发芽的过程降低了抗营养物质的含量 ， 并且很神奇的让一个物质变身成为无数个物质 。 芽菜的营养密度远远高于种子的营养密度 ， 而且芽菜的营养吸收率更高 ， 所以说吃芽菜 ， 是让患者在吃到相同食物重量的情况下 ， 获得更多营养物质的非常好办法 。肺癌患者面临着呼吸系统过劳的持续加重 ， 以及剩余肺容量的不断减少 ， 营养补充治疗与增加体重、延缓肺功能恶化、降低呼吸系统感染发生率及增进患者的健康息息相关 ， 是绝大多数恢复计划中的非常重要的一部分 。肺癌治疗结束后 ， 应养成均衡饮食 ， 并调整生活习惯 ， 才能够有效的避免复发 。【【宋峻+林之枫】肺癌患者，你该怎么吃？吃什么？】本站动态栏：
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