【对心脏好的食物】呵护心脏的9大好食物
【【对心脏好的食物】呵护心脏的9大好食物】

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1.薏仁:
降低胆固醇 。薏仁降胆固醇效果不输燕麦 。它属于水溶性纤维,可加速肝脏排出胆固醇 。吃法:薏仁汤易增加热量,最好将薏仁煮成饭 。
2.黄豆:
降低胆固醇 。黄豆含多种必需氨基酸,可促进体内脂肪及胆固醇代谢,十分适合素食者当主食 。吃法:先将黄豆在热水中泡4小时,再换水煮 。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来,不易胀气 。
3.木耳:
抗凝血 。研究发现,木耳含九种抗凝血物质,与洋葱、大蒜效果类似 。吃法:将干木耳用水泡开,洗净切丝,用热水烫一下,撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌 。
4.芹菜:
降血压 。芹菜所含的芹菜碱,有保护心血管的功能 。而且叶子的维生素C比茎高 。吃法:选择嫩叶,用热水烫一下,做凉拌菜或沙拉均可 。
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