【蔬果】常食六种食物延年益寿
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【【蔬果】常食六种食物延年益寿】鸡蛋、咖啡和巧克力有什么共同之处呢？它们对健康是好还是坏？你可能会很迷惑 ， 因为关于它们的很多观点是相冲突的 。但是也有一些食物 ， 专家们毫无争议地一致认为是对健康非常有益的 。这六种对身体绝对有益的食物是：
1.绿叶蔬菜 。一般的营养素都可以在菠菜和其他绿叶蔬菜中找到 ， 例如花椰菜和羽衣甘蓝 。“你不能否认 ， 作为一种有疾病预防功能的食物 ， 它们的确是明星 ， ”注册营养师、美国营养师协会的发言人、《弹性素食》一书的作者多恩·布拉特说 。比如说 ， 一杯菠菜能够提供两倍于每日推荐量（DRI）的有助于增强骨质的维生素K ， 同时还可以提供铁、钙、β-胡萝卜素及抗氧化物质维生素C和维生素E 。
2.浆果 。“不管是黑色的黑加仑、蓝色的蓝莓、紫红色的桑椹还是鲜红色的草莓 ， 它们都是非常出色的 。”美国新泽西州卢舍仑综合医院的注册营养师芭芭拉·伐恩说 。
浆果富含抗氧化物质 ， 这些化合物主要存在于植物类食物中 ， 能够帮助预防癌症和心脏病 。值得一提的是 ， 冷冻水果的营养也不比新鲜水果逊色多少 ， 因为它们是在水果新鲜度最高的时候被速冻的 。
3.豆类 。豆类脂肪含量低 ， 同时含有大量的膳食纤维、蛋白质、铁和钾 。此外 ， 豆苗比其他蔬菜饱腹感更强 ， 所以你一般会吃的比较少 。为了得到更多的纤维 ， 可以将豆类罐头与糙米或墨西哥薄饼搭配食用 。（墨西哥薄饼是在墨西哥、美国等地流行的用玉米粉或小麦面粉烙制的薄饼）
4.低脂酸奶 。酸奶的营养十分丰富 。它含有钙、蛋白质和“好”微生物 ， 如益生菌 ， 它能够帮助消化吸收和增强机体的免疫力 。需要注意的是 ， 要避免食用额外添加了糖的酸奶 。“在商店超市里选购酸奶时 ， 很容易选错” ， 布拉特说 ， “要确保你选择的酸奶是低脂的或是原味酸奶 ， 当然 ， 你可以自己再搭配新鲜的水果或蜂蜜” 。
5.燕麦 。燕麦不仅是一种营养丰富的全谷类食物 ， 同时还含有一种特殊的膳食纤维 ， 有助于降低胆固醇 。如果你不喜欢燕麦片 ， 爆米花也是不错的选择 ， 但一定不能加任何的奶油和盐 。
6.坚果 。就完整的坚果而言 ， 它们含有很多能够降低胆固醇的不饱和脂肪 ， 并且富含膳食纤维 。尤其是核桃、杏仁和亚麻子 ， 它们含有欧米茄3脂肪酸 ， 有益于心脏健康 。布拉特建议每天摄入一盎司（约28克）坚果 。以核桃为例 ， 一份坚果大概含有190千卡的能量 。
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