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在我国 ， 车厘子一直属于高端水果代名词 ， 在最近这段时间 ， 由于智利车厘子水果园迎来大丰收 ， 使得我国车厘子进口价格不断走低 ， 相对于往年同期售价 ， 今年的车厘子价格几乎腰斩 。
与车厘子持续走红的不同 ， 我国樱桃却无人问津 ， 即使是在樱桃大量上市的季节 ， 也很少有人购买樱桃 。 正是因为车厘子和樱桃受到如此不同的待遇 ， 所以网络上有人发言：车厘子就是国外樱桃 ， 换了个名字之后就变成高档水果 。 那这种说法究竟有没有道理呢？
车厘子是樱桃吗？
我国本地有两种樱桃 ， 一种是中国樱桃 ， 一种是毛樱桃 ， 它们在我国都有几千年的种植历史 ， 我国古人就曾经写过“流光容易把人抛 ， 红了樱桃 ， 绿了芭蕉”；还使用“樱桃小口”来形容美人；除此之外我国还有一道名菜“樱桃肉” 。
尽管我国种植樱桃已经有几千年的历史 ， 但我国樱桃在市面上并不常见 ， 现如今我们见到最多的要数车厘子 。
车厘子虽然也叫樱桃 ， 但和原产于我国的中国樱桃以及毛樱桃并不是一个品种 ， 在学术上车厘子被称为“欧洲甜樱桃” ， 欧洲还有一种樱桃叫做“欧洲酸樱桃” ， 但这种樱桃味道非常酸 ， 风味比较独特 ， 主要用于制作罐头、果酱等 。
车厘子是英语cherrys音译 ， 指的就是欧洲甜樱桃 ， 也就是说车厘子是特指欧洲甜樱桃 ， 所以我国本土的樱桃品种不能被称之为车厘子 ， 但是在我国山东种植的大樱桃其实就是车厘子 ， 只不过叫法不同 。 在1871年时 ， 欧美地区的传教士带着车厘子来到了我国 ， 并在山东地区扎根生长 ， 至今为止山东仍是我国重要的车厘子产区 。
为什么车厘子受到追捧？
之所以我国的樱桃品种在国内没有市场 ， 其实是因为我国的樱桃品种皮薄汁多 ， 稍有磕碰就会导致果品损坏 ， 运输过程损耗率高 ， 以至于樱桃只能就近售卖 ， 或者是采用采摘园的方式 。
而车厘子则不同 ， 车厘子的优势在于耐储存 ， 而且个头非常大 ， 比我国樱桃个头大得多 。 除此之外国外育种师们还培育了不同品种的车厘子 ， 比如：我们经常吃到的红灯、美早等 ， 不同品种的车厘子风味、口感、甜度都不同 ， 能够满足不同人对于车厘子的需求 。
【樱桃|车厘子是樱桃吗？为什么国外的车厘子大火，而国内樱桃备受冷落？】而且 ， 不同地区、不同品种的车厘子上市时间也不同 ， 能够延长人们享用车厘子的时间 。
车厘子比我国樱桃更占据优势的还在于车厘子甜度非常高 ， 我国樱桃更多是酸酸甜甜的味道 。 而人类在演化过程中 ， 对于甜味的喜爱度明显高于酸味 ， 因此车厘子比樱桃会受到追捧就一点儿也不奇怪了 。
车厘子为什么这么贵？
既然车厘子的售价如此之昂贵 ， 为什么我国没有大规模种植车厘子来获利呢？比如：早些年阳光玫瑰葡萄能够卖到40元一斤 ， 而随着我国大规模种植阳光玫瑰 ， 导致现如今阳光玫瑰的售价一再降低 。 既然如此 ， 那为什么我们没有大规模种植车厘子呢？
车厘子之所以昂贵 ， 一部分原因是目前车厘子以进口为主 ， 为了保证新鲜程度 ， 一些电商平台、社区团购平台会采用包机的形式采购车厘子 ， 使得车厘子运输费用较高 ， 以至于车厘子售价久高不下 。
还有 ， 车厘子有着严苛的等级 ， 其中颗粒越大的车厘子售价越高 。 当然 ， 一些车厘子商家为了获利 ， 会将不同等级的车厘子混卖 ， 以至于我国对车厘子等级的认同度不高 。
另一方面是因为 ， 车厘子实在是太难种了 。 我们知道我国山东是车厘子种植规模较大的地区 ， 之所以最近几十年没有其他地区种植车厘子 ， 是因为车厘子对水分、环境、温度的要求都比较苛刻 。
车厘子和樱桃一样 ， 既怕水又怕干旱 ， 只有在年降水量600-800毫米的地方才最适宜车厘子的生长 。 另外车厘子树非常娇嫩 ， 容易遭受病虫害的侵袭 ， 如果管理不善 ， 很可能会导致果子品质下降或者是减产 。
在车厘子开花授粉阶段 ， 如果当地经常下雨 ， 也会导致车厘子坐果率下降 。 种种因素的限制 ， 使得我国大多数地区都无法种植车厘子 ， 只能依赖于进口 。 而想要以低廉的价格享受到车厘子 ， 还需要我国克服长途冷链配送的难题 。
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