警告!|记者调查:外卖厨房触目惊心 广州有外卖店这么做饭!
随着外卖热销,大量只做外卖不做堂食的外卖厨房应运而生,这些商家提供的食品是否安全、卫生?采访人员近日对广州的多家外卖厨房店进行了调查 。三四十个已卤好的鸡腿,堆在铁盘上 。这名没戴口罩、光着手的工作人员,正在为手撕鸡快餐备料 。
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不戴手套制作食材,不仅在天河石牌这家烧腊店内存在,在某知名外卖App“珠江新城轻食沙拉热销榜”上的某沙拉店,店内的工作人员同样是“赤手空拳”,更有甚者直接赤膊上阵 。
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调查中,外卖厨房中的工作人员不戴口罩和手套几乎是常态 。在4月9日到12日,采访人员对广州东风西路星选闪电厨房、区庄大丰窝联合厨房等外卖厨房店共计48个商家进行了摸查 。统计发现,48个商家共计111个店员中仅有6人戴了口罩,2人戴了手套 。
调查结束后,采访人员联系了广州市市场监督管理局 。当天下午2点钟左右,被采访人员调查的大丰窝联合厨房和私町外带寿司两家门店,都有监管部门前来查处 。
广东广州市市场监管局华乐街监管所工作人员:他们证照基本上齐全,但就是一些可能不戴口罩还有不戴帽,差一点 。
【警告!|记者调查:外卖厨房触目惊心 广州有外卖店这么做饭!】执法人员表示,目前被曝光的大丰窝联合厨房内的某酸菜鱼店,刚刚做完卫生 。但采访人员在其他店内看到,卫生情况仍有待改善,地上仍然可见蟑螂 。
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采访人员也注意到,这些外卖厨房外监控遍布,但就是没有一个监控是设在厨房内部的 。针对采访人员调查报道天河区、越秀区部分“外卖店”卫生环境差、食品加工制作不规范等违法行为,广州市市场监管局通报称,当天下午迅速约谈了网络餐饮服务第三方平台相关负责人,从即日起,将开展对广州全市的网络餐饮服务食品安全专项整治,对违法违规行为将严格查处 。
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