不过近些年网上流传一些这样的视频：把完全冻住的一条鱼从冰箱里拿出来 ， 放到水里化冻一会儿还能活过来 。 这样的视频一般是先把鱼放入液氮中 ， 利用液氮将近-200摄氏度的低温急冻 ， 这时鱼体表冻结的速度非常快 ， 但鱼体内还是正常温度 ， 看上去鱼表面是一层冰 ， 放到水里以后 ， 体表的冰化了 ， 鱼自然也就“活过来”了 。 其实 ， 如果冻的时间长一些 ， 鱼很可能就活不过来了 。
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趋利避害的洄游和打铁还需自身硬
海水鱼为了生存各出奇招
应付寒冷求生存 ， 生活在海水中的鱼可能就会更辛苦一些 。 海水的盐度一般在3%左右 ， 所以冰点也会降低到-2摄氏度 ， 而海水鱼体内的体液盐度并没有这么高 ， 也就是说海水鱼面临着“虽然水没有结冰 ， 但是身体里的体液却结冰”的问题 ， 这时候鱼儿们会怎么办呢？
一种解决办法就是搬家：海洋的面积很大 ， 不少鱼都有洄游的习惯 ， 比如我们熟悉的大黄鱼 ， 每年春天大黄鱼会从深海来到沿岸产卵 ， 产完卵的大黄鱼会分散到沿岸的河口等环境度过夏天 ， 秋季再集体返回产卵场产卵 。 而到了冬季 ， 它们则会集体游到水深约100米以上的深水区 ， 深水区的环境相较于海水表层更加稳定 ， 温度变化很小 ， 大黄鱼就可以在这里安然地度过冬天 ， 就像生活在东三省的人经常会在冬天飞到海南一样......
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可是 ， 并不是所有鱼都洄游 ， 就有一些“钢铁直男”选择把自己变得很抗冻 ， 其中的代表就是拉氏南美南极鱼（Patagonotothen ramsayi）也叫南极冰鱼 。
【冰箱|冰面下的鱼会觉得冷吗？冰箱里的鱼呢？】科学家通过研究 ， 在这个家伙体内发现了一种特殊的蛋白质 ， 这种蛋白质可以让鱼体内体液的冰点维持在-2摄氏度左右；在近些年的持续研究中 ， 科学家又在这种鱼体内发现了好几种有类似作用的蛋白质 ， 并将其称为抗冻蛋白（Anti Freezing Protein） ， 这些蛋白质和水分子结合 ， 控制水分子的不规则运动 ， 以达到降低鱼体液冰点的作用 。 后来有科学家试图将这种蛋白质分离出来 ， 并尝试将其植入其他物种体内 ， 如果成功了 ， 就能让一些热带地区才能种植的农作物可以在气温更低的地区种植了 ， 看来家住东北的小伙伴想在后院种芒果的梦想 ， 实现起来也是指日可待了！
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