从雀巢速溶到小众精品,中国人对咖啡越来越讲究?( 二 )

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 如今 , 精品咖啡豆、现磨和手工冲泡 , 也成了吃货们“劈情操”的正确方式 。

天下网商记者 倪轶容

“夏威夷火山豆是咖啡豆里的精品 。 ”李霞一边说 , 一边啜了一口杯中的咖啡 。 很难想象 , 这位对精品咖啡豆如数家珍 , 自己拥有磨豆机、滴滤壶、摩卡壶等多件装备 , 每天自己手工冲泡咖啡的“上瘾”者 , 今年已经75岁 。

三年前 , 因为女儿推荐 , 李霞开始喝咖啡 。 一年前 , 李霞从大牌商业连锁咖啡馆“转战”精品咖啡馆 , 还自学了研磨、冲泡等技能 , 开始在家做咖啡 。

一开始“入坑” , 上海阿姨李霞有着更多社交诉求 。 和喝茶相比 , 咖啡让她能更顺利地打入年轻人的圈子 , 了解异国文化 , 结识新朋友 。 这无疑让她的退休生活精彩了不少 。

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