水培叶菜类蔬菜烧边发生的原因及防控措施( 二 )_水培叶菜类蔬菜烧边发生的原因及防控措

Saure 等早在 1998 年就提出烧边是一种胁迫相关的症状，认为外部环境因素变化会引起植物胁迫或增加植物对胁迫的敏感性，当环境胁迫超过植株自身的耐受能力，烧边就很容易发生。因此，烧边是由于植物体内钙元素的吸收、运输、需求失衡所引起的一种生理性病害，而且受不同的栽培季节和环境影响，任何能引起植物体缺钙的环境条件或原因均可能导致叶片烧边的发生。

蔬菜烧边抗性的评价方法

田间评价法

田间评价法是指将待评价的蔬菜品种进行常规田间种植，待收获时调查烧边发生情况，计算烧边发生率和烧边指数。此方法操作简单，但耗时费力，工作量大。此外，调查的结果受到种植季节和气候等环境条件的影响，结果可重复性差。

苗期评价法

苗期鉴定是指通过营养液栽培的手段，在幼苗时期评价烧边抗性的方法。该方法在人工控制的环境中，使用 NaNO 3 替代营养液配方中的Ca(NO 3 ) 2 ，很容易控制营养液中的钙离子浓度，促进幼苗期植株发生烧边，相较于田间评价法，具有可靠性强，省时省力等优点。