水培叶菜类蔬菜烧边发生的原因及防控措施( 五 )

温度

温 度 与 烧 边 发 生 率 的 关 系 还 没 有 被 完 全阐 明 。 虽 有 研 究 表 明 叶 菜 类 蔬 菜 叶 片 伸 长所需的最适温度相对较低 , 在一定的温度范围(18~25℃)内 , 降低温度可以延缓烧边的发生 。

然而 , 过度的高温和低温会减少植株对钙离子的吸收 , 促进烧边的发生 。 单一的温度变化并非是引起烧边的关键原因 , 温度和烧边之间并没有明确的相关性 。

湿度

空气湿度和水汽压差可通过影响叶片的蒸腾速率影响钙在植物体内的运输 。 内部新生叶片受外部成熟叶片的影响 , 周围形成高湿的环境 , 其蒸腾速率显著低于外部成熟叶片 , 这就导致心叶更容易发生烧边症状 。 钙在植物体内的运输除了受到蒸腾流的驱动 , 还受到根压的驱动 。 因此 , 白天维持适度的水汽压差 , 促进蒸腾作用的进行 , 而夜间保持较高的湿度条件 , 增加根压 , 可以促进钙在植物体内的运输及均匀分布 。

风速

增加新生叶片周围空气的流动可促进钙的积累 , 避免烧边的发生 。 研究发现即使在黑暗条件下 , 当增加空气流动速度至 1 m/s 时 , 心叶和外叶钙的积累均增加 。 Frantz 等 通过向生菜心叶分生组织通气(1 L/min)增加空气流动 , 实现了高光强(1000 ?mol/ (m2 ·s))、较 高 的 温 度( 昼 夜 30 ℃ /25 ℃) 和 CO 2 浓 度(1200 ?mol/mol))条件下的高效栽培 , 生菜生长速率比传统的栽培方式提高了 4 倍 , 且不发生烧边症状 。

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