涪陵榨菜“跑赢”茅台之后( 七 )_：涪陵榨菜“跑赢”茅台之后来源：华商

2016年4月，涪陵榨菜筹划收购调味品企业因交易价格问题而终止；2017年，尝试收购东北大酱企业失败；2018年3月，由于价格、无法解决同业竞争等问题，涪陵榨菜终止了对四川恒星及四川味之浓的收购。

多元化推动下，榨菜营收占比从2010年的96.7%降至2017年的84.48%。但2018年，这一比例又回升至85.14%，多元化之路几乎停滞。

精品战略和多元化尝试双双遇阻。触及行业天花板的涪陵榨菜于是再次选择走核心产品提价的老路，于是便有了10年12次、涨幅400%的疯狂提价。

在涪陵榨菜的带动下，榨菜企业也大都选择了提价：80克装的味聚特、备得福和鱼泉榨菜终端售价均已提至2元。

天下榨菜出涪陵

重庆涪陵是榨菜的诞生地。

18世纪初，涪陵长江沿岸已开始栽培青菜头。1898年，涪陵地区青菜头大丰收。当地人邱寿安家中的长工邓炳成仿照资中老家的大头菜加工方法，用消耗不掉的青菜头制成腌菜，大受好评。“榨菜”因此诞生。

涪陵榨菜“跑赢”茅台之后( 七 )