食行生鲜创始人张洪良：生鲜电商不能饮鸩止渴(14)
第三 ， 配送到达办公楼 ， 比到小区楼下容易 ， 因为小区楼下多一道物业门岗 。
第四 ， 办公楼有前台 ， 不行可以放前台 。 小区你放到哪里？
快 ， 是节省用户的时间 。 快速送货 ， 节省用户等待时间；快速上门 ， 节省用户出门的时间 。
多一个收益 ， 就要多一个成本 。 节省了用户的时间 ， 就要花商家的仓配、快递成本 。 商业模式能不能成立 ， 就要看收益能不能覆盖成本 。
外卖业务切入的场景是什么？——是白领午餐场景 。 外卖上门 ， 节省了什么成本？节省了白领出去吃饭的时间成本 ， 包括下电梯、从办公楼到餐厅、等菜、走回来、上电梯的成本 。 这个成本价值有多高？根据工作时间的价值而定 。
外卖的时间替代价值 ， 放到买菜到家业务 ， 你在办公室时间紧张、值钱 ， 还是在家的时间紧张、值钱？更不用说 ， 很多家庭的买菜工作 ， 是老一代去做的 ， 老一代恰恰时间多、钱少 ， 怎么愿意花钱在生鲜到家服务上？
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