医学最新黑科技，主食芯片缓释主食(14)_饮食是最基础的生命活动,良好的饮食习

随后Gordon等在Cell杂志上发表的文章指出,母乳可以帮助幼儿建立合适的肠道菌群,让幼儿处于正确的生长轨道上,健康母亲一般分泌经过修饰的糖分子,即唾液酸化的人乳低聚糖;幼儿并不利用这些营养物质,从中获益的其实是肠道菌群。研究显示严重营养不良的母亲只能生产较少的微生物的“食粮”。研究人员将这些低聚多糖纯化出来,再添加到小鼠的饮食中,结果移植了不成熟微生物组的小鼠长,出了更多的肌肉和更大的骨骼,小鼠大脑和肝脏的代谢也出现了很大改变。从而推断肠道细菌可能通过处理这些低聚多糖(膳食纤维),生产了帮助机体生长的物质。

膳食纤维可滋养肠道菌群,调整人体的营养状态。目前全世界每年因营养不良导致了300多万儿童死亡,造成了发育迟缓、免疫及认知发育缺陷;如通过补充膳食纤维类的非淀粉多糖,可以帮助机体建立合适的肠道菌群,并改善其发育状况。这类理论也将改变贫困地区援助的传统模式,从“送粮食”,转变为“送膳食纤维”,后者更有效。安全而且有效的“肠道细菌食粮-膳食纤维”,将起到令人惊叹的营养效果。