医学最新黑科技，主食芯片缓释主食(11)_饮食是最基础的生命活动,良好的饮食习

大航海时代以哥伦布首次横渡大西洋航抵美洲大陆为标志。由于水手们在船上长期吃不到新鲜的蔬菜,体内维生素严重不足,许多水手得了败血症,走上了死亡之路。哥伦布航海中大部分船员是被坏血病夺走生命的。继哥伦布之后,另一个伟大的航海家麦哲伦率领船队了环绕地球一周。只是,他们的遭遇比哥伦布的船队更为悲惨──麦哲伦的船员中,有三分之二是因为坏血病而死亡。

一个年轻的船医林特,他发现坏血病都发生在一般船员身上,而包含他自己在内的船上干部,却没有人得到坏血病。官位大的人不会生病,这也是道理?直到有一天,他为了照顾病人到一般船员的餐厅用餐才发现了真相。一般船员的伙食,只有面包与腌肉,而他们干部,却还有马铃薯与高丽菜芽可以吃。林特医师判断新鲜蔬果或许可以治疗坏血病。他们遇上了满载柳橙与柠檬的荷兰货船,林特医师就买了柳橙与柠檬来治疗坏血病人,效果非常好。林特医师再找了些坏血病人,分成两组,吃一样的食物,但实验组病人另外补充了柑橘类水果,补充水果的这组有明显的病情改善。林特医师就写了份报告,建议供应所有船员新鲜水果。著名的航海家库克船长,他发现了澳洲、纽西兰,偶然读了林特医师的报告后,带了大量的水果出航,使坏血病获得有效的预防。英国海军最早提供水兵莱姆汁(青柠檬汁),英国能在十九世纪享有「日不落国」的美誉,除了船坚炮利外,莱姆汁也有不可思议的贡献。