生鲜买手辛酸史：苹果砸手里低价甩卖，被威胁亏了几千元( 五 )_图1

作为一名生鲜买手，除了要有过硬的专业能力外，由于常年游走在供应商、代办（当地的介绍人）、有关部门之间，还要学会与形形色色的人打交道。绝大多数情况下，买手们需要直面的对象是当地供应商，与他们打交道，最大的难题在于信任。

瞿杰曾在四川地区推广过产销平衡的订单农业，按理说可以解决农产品的销路问题，但农户们并不买账，不少人选择委婉拒绝，少数性子急的会直接问：“你是不是在骗我，到时候不来采货怎么办？”原来，订单农业前期投入不小，农户要接受盒马的相关约束，分批次精细化种植，不符合标准的还要自己想法子找销路，另外加工车间也要额外花钱改造，这大大降低了农户们的积极性。

那段时间，急性子的瞿杰挺焦虑，后来他调整心态，想着不如先找一个单品试试。他选择四川丹巴县特有的金黄色四季豆豆荚——黄金荚作为试点，与农户们谈好，上一年按照要求种，第二年成熟后来收。这次合作由于量小好操作，除成都外还销往全国八个城市，帮农户们打开了销路，每亩地净增值五六千元。农户们这下相信盒马不是骗子了，南瓜、草莓、番茄、生菜的订单农业也推广开了。