瑞幸咖啡的「套路」和想象力( 七 )
「智能商业」的想象力
不出意外 , 瑞幸咖啡今年底大概率会碾压星巴克入华20年的龙头地位 , 成为在中国门店和杯量销售最多的咖啡连锁老大 。 这次杀入新茶饮赛道 , 包括喜茶、奈雪的茶等国内茶饮新势力玩家也会视其为分羹的强劲对手 , 反“小蓝杯”的阵营又壮大了 。
但 , 瑞幸咖啡仅是一个咖啡、茶饮市场的一个新品牌么?
从商业角度 , 有别于包括星巴克和喜茶这样的商业品牌(当然 , 他们也在积极数字化转型) , 瑞幸其实是一个商业新物种 。
瑞幸咖啡的不同在于 , 从一问世起 , 就将互联网变成底层基础设施 , 所有业务在线化 , 数据化 , 从而有机会以全新商业逻辑、商业规则和商业模式运作 。 根据曾鸣《智能商业》一书的描述 , 瑞幸咖啡具备未来智能商业企业的样貌特质 。
从第一天起 , 瑞幸咖啡将用户的所有行为和业务运营数据化 , 在线化 , 打下智能商业创新的基础 。
在完成商业场景在线化和数据化之后 , 通过商业逻辑的算法和迭代优化去驱动业务运营 。 比如 , 传统咖啡连锁业或者其他餐饮连锁行业 , 很多业务都是依赖人的经验 。 但在瑞幸咖啡 , 从门店端就是智慧化 , 系统自动订货和员工排期 , 包括所有对门店品质的管理 , 对咖啡机的在线监控和运维 , 尽可能依靠系统而不依靠人 。
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