阿里腾讯、美团重押印度外卖市场，“烧钱大战”诞生千亿独角兽？( 七 )_图1

Zomato认为食品是巨大的刚需市场，在印度，不管是外卖还是餐厅就餐都有很大的市场空间可以挖掘，因此Zomato在品类扩张上更加克制，更倾向于垂直服务好用户在“吃”相关的需求，做好餐饮行业的赋能。

Zomato创始人Deepinder 曾公开透露过自己的野心“现在不再是只做配送、推荐或供应，而是（与食物和食物配送相关的）什么都要做。”

因此Zomato在公司内部推出了“AAA+Q”计划：Assortment（种类齐全性）、Accessibility（可到达性）、Affordability（可负担性）+ Quarlity（质量）。

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Hyperpure仓库图片

先来说质量问题，Zomato在去年10月收购了食材和配料供应平台 WOTO，并将其更名为 HyperPure，为商家提供新鲜低价方便的食品供应链解决方案。这很像B2B版本的美菜，它会直接和农场建立联系，从源头采购原材料和配料。为了测试和保证质量，Zomato还和 Equinox Labs 达成了合作，后者负责对食物质量进行检测。