人造肉和植物奶之后,什么是包装食品下一站?( 七 )

而雀巢作为20年收购250家公司的“霸道总裁”,在买买买的路上越走越远。2017年收购纯素食品制造商Sweet Earth、斥资23亿美元收购天然膳食补充剂公司Atrium Innovation;2018年将自身在美国的糖果业务卖给费列罗,同年收购拉丁美洲“超级食品”黄金莓公司Terrafertil。

百事、卡夫亨氏、CHOBANI所孵化品牌也基本都围绕着有机、高蛋白、健康等元素展开。

零食麦片、功能性酸奶、零食棒……中国的投资机会在哪里?

把目光拉回中国市场。2018年中国包装食品市场总规模达17,890亿元,是世界上仅次于美国(27,239亿元)的第二大市场。自2015年起,市场规模加速扩张,2018同比增长6.8%,跑赢同期人均GDP增速。

人造肉和植物奶之后,什么是包装食品下一站?

万亿级别的红海市场中,新品牌复制现有的产品路线很难走通,切入市场空白创造增量市场是更有效的路径。从食品消费品创业的角度,围绕着消费人群年轻化、消费需求品质化,我们看好以下几个方向的机会。

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