人造肉和植物奶之后，什么是包装食品下一站？( 六 )
而在中国，传统美食的多样化带来了速食产品的巨大增量机会，将在第三部分详述。
值得一提的是，美国儿童速食餐品牌在过去一年内颇受资本青睐。例如提供果蔬混合制品订阅制服务的Once Upon a Farm已累计融资2,300万美元，主攻超市线下渠道额的Kidfresh和Freeli Foods，以及定制化辅食品牌Little Spoon。在中国，部分大型食品公司有覆盖儿童食品的产品线，独立的儿童速食餐品牌尚未出现。
3.投资并购：加速助推行业
相比内部研发创新，食品巨头更多通过大量投资并购实现规模增长，健康、有机的创新食品是近年的热门标的。
通用磨坊参与投资了不少替代蛋白和健康零食品牌，包括Beyond Meat、累计获投6,500万美元的杏仁乳品牌Kite Hill、累计获投2,800万的代餐盒子Urban Remedy、羽衣甘蓝脆片Rhythm Superfoods等。
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