比普通啤酒贵十几倍，“喝不起”的精酿啤酒值这个价吗？_文|赵佳然01一瓶精酿成本最低不到2元北

文 | 赵佳然

01 一瓶精酿成本最低不到2元

北京的王先生刚刚开办了一家精酿啤酒吧。他向中新经纬（微信号：jwview）介绍道，对精酿啤酒感兴趣的消费者主要是城市白领为主，以70后、80后为主。王先生称，精酿啤酒在酿造方式、用料等环节均与工业啤酒有所差别，消费者从口感和卖相上也能直观感受到不同之处。

60后消费者蔡先生告诉中新经纬，精酿啤酒的口感确实与工业啤酒差异较大，但他认为二者最大的区别在于消费环境。“精酿啤酒通常搭配西餐、烤肉等，餐吧的环境也相对高档，适合商业社交。工业啤酒则更适合自由一些的环境，比如家里或路边摊，两者都会有需求。”

90后消费者许女士则认为，如果从超市购买瓶装啤酒，她能够接受适量溢价的精酿啤酒，但若价格比工业啤酒高出太多则不会考虑。“我把精酿啤酒理解为一种更独特的种类，但总归还是啤酒，高于15元/瓶就太贵了。”

中新经纬通过盒马APP搜索到，平台售卖的工业啤酒大多为500毫升/瓶，其中青岛啤酒单价为3元，而精酿啤酒多为330毫升/瓶，其中熊猫精酿单价为约10元，“迷失海岸”单价为19.8元。而在以杯为单位售卖啤酒的酒吧，精酿啤酒的价格则因店而异，一杯啤酒的价格在10-70元不等，部分商家也并未在菜单上标注杯子的容量。