瑞士银行未来农业报告：粮食的未来和我们面临的挑战(24)_：瑞士银行未来农业报告：粮食的未来和

安全是食品行业的另一个主要问题，通过区块链分类账跟踪产品的能力代表着另一个长期机遇。IBM的超级账本项目，能够跟踪中国的猪肉和其他农产品，并且已经取得了成功试点。区块链分类账上交易的不可变性也为其在相关高价值行业的应用打开了大门，比如葡萄酒贸易，以及与农业相关的土地注册。

阿里巴巴和京东这两大商业巨头，证明了区块链支持的供应链可追溯性可以提高消费者对食品真实性的信心。总部位于北京的京东开始追踪从内蒙古科尔沁公司到北京、上海和广州客户的牛肉。

世界各地的小农面临着传统金融的缺口，因此难以获得资金。缺乏适当的信用记录、土地所有权文件不足以及其它问题阻碍了他们获得银行贷款。因此，在需求十分紧急时，他们常常被迫以高得多的利率从放贷人那里借钱。精通技术的农业企业家现在可以使用区块链创建投资信誉系统，为他们的农业企业筹集资金。

生物塑料在对抗污染方面至关重要

随着创造可持续环保产品的需求增加，消费品的包装（和处理）方式也必须重新设计。生物可降解塑料可以降低垃圾填埋场的垃圾量，减少温室气体排放，并减少海洋中的塑料碎片，这些塑料碎片会导致许多问题，误食的鱼类和海洋哺乳动物可能因此死亡；同时还会释放有毒化合物。智能包装还可以延长新鲜食品的货架期，减少浪费。

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