瑞士银行未来农业报告：粮食的未来和我们面临的挑战(23)_：瑞士银行未来农业报告：粮食的未来和

智能恒温器降低了运输和配送过程中冷链发生故障的风险，用于仓库管理和智能家电的库存传感器几乎可以跟踪监控环境中的每一种食品。带有这些传感器的智能电器将使家庭能够有效地运行，并使家庭成员保持充足的能量供应。智能家用电器甚至会在用户家中发现受污染的产品时提醒他们。同时，它们生成的数据还可以用来更好地预测顾客或预订者，因此零售商和制造商可以预测消费者在杂货店或网上的需求。

生物标签

DNA条形码就是一个很好的例子。虽然有许多不同的物理技术来“连接”产品，包括条形码、二维码和NFC标签，但DNA技术可以从DNA链编码和解码数字信息。创建和应用独特的、可食用的、无味的DNA条形码直接用于食品，将是一项创新的下一代分析技术。它可以使消费者在保护公司品牌、减少食品欺诈和降低召回成本的同时，对产品的原产地获得充分的透明度。

区块链将带来食品革命

在农业领域，区块链可以通过智能契约等应用，帮助解决保险、可跟踪性和支付等领域效率低下的问题。建立在区块链基础上的农业保险，结合关键天气事件和与智能合同相关的赔付，可以非常有效且显著缩短产品上市时间（普通的保险产品往往需要长时间的数据搜集和风险模型迭代）。