向传统油炸方便面宣战，今麦郎掀起非油炸创新迭代风暴( 三 )_风暴来临之前总有前兆

2017年，国内方便面市场年销量增长4.5%，至390亿包；2018年再次攀升至402.5亿包；2019年上半年，康师傅、统一、今麦郎、日清、白象等品牌销售额均有所增长。

但需要注意的是，今年上半年的增长数据相当有限，如康师傅方便面事业收益115.44亿元，同比增长3.68%；统一为42.68亿元，较去年同期增长2.8%。

危机中蕴含着转机，但转机中依然隐藏着危机。自2013年陷入衰退的中国方便面市场，依然处于“乌云压城城欲摧”的状态中，形势不容乐观。

响雷：今麦郎All In非油炸方便面

那一声响雷，来得让人猝不及防。

“今麦郎5年内将逐步退出油炸方便面市场！”一个月前的第十九届中国方便食品大会暨方便食品展上，今麦郎集团董事长范现国发表声明，宣布将彻底告别油炸方便面。

油炸方便面即采用油炸制作工艺的方便面产品。自从1958年安藤百福发明方便面以来，全球市场上绝大多数方便面均为油炸制作工艺生产。无论是方便面的发源地日本，还是全球最大的方便面市场中国，亦或人均消费量全球第一的韩国，油炸方便面均为市场主流，占据了大部分市场份额。

向传统油炸方便面宣战，今麦郎掀起非油炸创新迭代风暴( 三 )