向传统油炸方便面宣战，今麦郎掀起非油炸创新迭代风暴( 四 )_风暴来临之前总有前兆

即使是宣称要逐步退出油炸方便面市场的今麦郎，除了老范家速食面馆面等少数非油炸产品外，大多数均系油炸方便面。

油炸方便面具有工艺成熟、成本较低等优点，但正是因为其油炸制作工艺，方便面不得不背起油脂高、易肥胖等“黑锅”。在消费者越来越追求健康、营养和美味的今天，油炸方便面显得越来越不合时宜。

从某个角度来看，建立在油炸制作工艺上的方便面帝国，根基已经逐渐松动，亟待一根新的支柱。

曾经引领中国方便面走出阴霾的今麦郎，如今再一次站在行业的最前列。“现阶段，我们的初衷就是让祖国的下一代吃上非油炸面馆面。”范现国如是说。

这里所说的面馆面，即老范家速食面馆面。今麦郎从中国传统的蒸馒头、煮面条等烹饪手法中获得启发，开创了非油炸蒸煮技术，不但避免了油炸方便面的弊端，而且口感软弹，接近面馆现做出来的味道，具有较高的营养价值和食用体验。

不仅仅在国内获得消费者的高度关注，今年7月，老范家速食面馆面还登陆韩国，在韩国最大的连锁便利店GS25的13000多家门店上架，创造日销4800桶的记录，甚至引发排队疯抢，并在韩国社交平台INS上走红。

向传统油炸方便面宣战，今麦郎掀起非油炸创新迭代风暴( 四 )