素食主义正＂入侵＂全球股市金字火腿开卖人造肉股价涨停_：素食主义正入侵全球股市金字火腿开卖

科技频道提示您本文原始标题是：素食主义正"入侵"全球股市金字火腿开卖人造肉股价涨停来源：券商中国

素食主义正“入侵”全球资本市场……

由于欧美素食、环保两大文化逐步合流，并成为一种带有时尚性质的社会议题，关于人造肉或仿荤食品的消息最近开始持续刷屏，A股上市公司金字火腿、双塔食品、以色列科技公司均宣布了自己在人造肉领域的进展。

受此消息影响，金字火腿11日早盘高开后强势拉升涨停。

人造肉的市场非常具有想象力，但是短期内对上市公司的业绩贡献可能不值一提，尤其与国外人造肉公司相比，中国的人造肉公司尤其是上述两家A股上市公司很大程度上是传统的食品公司而非高科技公司。

券商研究报告认为，随着人造肉工业化技术的进一步成熟，Beyond Meat、ImpossibleFoods等同类的工业化技术和产品会拓展到中国市场，同传统素鸡、素鱼等一起丰富国人的餐桌，从而带动肉制品龙头企业进入人造肉领域，或者吸引新的入局者，从而撼动产业格局的调整。

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